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Le label Fait maison entre en vigueur

Juridique et social - mercredi 16 juillet 2014 12:18
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Publié au Journal officiel du 13 juillet, le texte entre en vigueur à partir du 15 juillet. Les professionnels ont six mois pour se familiariser avec cette nouvelle mention.


Jusqu'à présent, la mention 'fait maison' figurant parfois sur les cartes de restaurant n'était pas clairement définie. Certains utilisaient même cette mention valorisante pour de la simple cuisine d'assemblage. Désormais, la loi vient préciser le cadre réglementaire dans lequel cette mention peut...


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