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Hygiène : réalisation d'analyses microbiologiques

Hygiène - mercredi 6 mars 2019 10:05
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Les analyses microbiologiques font partie des "autocontrôles" évoqués dans le Paquet-Hygiène. Ces tests peuvent être réalisés par la DDPP, mais il est également fortement conseillé de commander des prélèvements à un laboratoire indépendant. La fréquence de ces tests sera adaptée à la taille et à l'activité de l'établissement mais ils doivent être réalisés au moins une fois par an.


Dans le cadre du paquet hygiène il est indiqué qu'il faut réaliser des autocontrôles. Parmis ces autocontrôles : les analyses microbiologiques. Ces tests peuvent être réalisés par la DDPP, lors d'un contrôle. Mais il est fortement...


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