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Hygiène et produits d’entretien : respecter l’environnement mais aussi les hommes

Hygiène - vendredi 22 mai 2009 16:10
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Pendant que les produits d’entretien « verts » se développent, l’aspect social reste encore à la traine alors que des solutions existent pour intégrer les hommes dans une démarche d’hygiène durable.





A l’occasion d’une conférence qui s’est tenue dans le cadre du salon  Ecorismo à Arles en mars dernier, la société Ecolab a bien résumé la tendance actuelle en matière d’hygiène et d’entretien : les opérations de nettoyage et d’entretien ne peuvent plus échapper au principe des 3 piliers du développement durable (environnemental, social et économique). L’entreprise remarquait que si les produits d’entretien dits « verts» se sont développés avec souvent pour les acheteurs un regard critique sur les tarifs pratiqués, l’aspect social lui, n’a pas toujours été bien intégré.
 Pourtant de nombreux textes encadrent la gestion du risque pour le personnel comme le document unique (DU), ou le décret sur l’évaluation des risques et la sécurité des travailleurs (avec le CHSCT obligatoire pour les établissements de plus de 50 salariés)… Du côté des produits, la législation durcit ses exigences notamment avec le règlement détergent, et la fameuse directive européenne REACH*… Pour Ecolab, si des certifications environnementales comme l’Ecolabel Européen ou la Charte nettoyage durable incluent dans leurs critères un volet « sécurité des utilisateurs », cela n’est pas suffisant. Car pour elle, la mise en œuvre d’une politique de développement durable « hygiène », intégrant la dimension sociale (avec l’amélioration des conditions de travail) nécessite d’agir sur 3 axes : l’information et la formation des équipes, la mise en œuvre d’actions pour la maîtrise du risque (et notamment le risque chimique), l’adoption de méthodes d’entretien ergonomiques.


Le système Polifix Flex d'Ecolab apporte une solution pour les nettoyages en hauteur : il permet d'éviter de travailler en extension ou de chuter.

L’information et la formation des équipes est un élément clé de l’engagement des personnels autour du projet développement durable et le gage essentiel de sa réussite. A côté des enjeux environnementaux, il convient de rappeler l’importance de sécurité des personnes. Présenter des règles simples (pas de mélange de produits chimiques, port d’EPI - Equipements de Protection Individuelle), expliquer les étiquetages produits, décrypter les fiches de données de sécurité permet de prévenir bien des accidents.
 En ce qui concerne la mise en œuvre d’actions pour la maîtrise du risque, l’évaluation du risque chimique doit se faire en prenant en compte de manière détaillée les différentes étapes de nettoyage (préparation du produit, application, élimination des emballages…). A partir de cet état des lieux et en fonction de paramètres de danger on peut déterminer le risque chimique. Dans ce cadre Ecolab a d’ailleurs mis au point une méthode qui permet de définir des zones de risque. Pour une même application (nettoyage des sanitaires) on peut ainsi passer d’un risque acceptable (indice inférieur à 25) à un risque inacceptable (indice de l’ordre de 6000).
 Des systèmes pour le lavage de la vaisselle en machine (cartouche solide de 4,5 kg par exemple) permettent d’éviter tout contact de l’utilisateur avec le produit et sont de plus moins pénibles à manier que des jerricans de 25kg. Enfin, l’adoption de méthodes d’entretien ergonomiques devient impérative surtout face à la multiplications des problèmes de santé lié aux gestes répétitifs, aux postures en extensions ou en torsions… Par exemple on estime qu’une femme de chambre passe par plus de 500 positions lors d’une l’entretien d’une chambre. Des changements de méthodes pour l’entretien des sols, avec élimination de la presse, utilisation de manche à balai ergonomique et pré-imprégnation des franges permettent d’adopter de meilleures postures, d’éliminer des gestes pénibles et de réduire les tensions musculaires.

*REACH (Registration, Evaluation and Autorisation of Chemicals) : Entré en vigueur en juin 2007, le règlement européen REACH fixe les dispositions applicables pour la fabrication, l’importation, la mise sur le marché et l’utilisation de plus de 100 000 substances chimiques. Il a pour objectif d’offrir une meilleure protection de la santé humaine et de l’environnement, tout en améliorant la compétitivité de l’industrie chimique européenne.

Des produits d’entretien respectueux de la planète et du bien être des utilisateurs

La gamme Clean d’Ecolab
Ecolab, certifié ISO 14 001, a développé une gamme écologique baptisée Clean qui comprend 5 produits :
• Brial Clean, détergent neutre multi-surfaces à base d'alcool (1 L ou 5 l),
• Satiné Clean, détergent à base de savon pour le sol qui convient au lavage par autolaveuse (5 l),
• Into Clean, détergent détartrant sanitaires acide, efficace sur le tartre et les fortes salissures (1 L et 5 l),
• Kristalin Clean, détergent alcalin sanitaire à base de savon qui n'endommage pas les surfaces sensibles aux acides (pierres marbrières) (1 l et 5 l),
• Into WC Clean, détartrant gel WC et urinoirs, à application facile grâce un flacon coudé (5 l),
Pour doser précisément ces produits, Ecolab propose le doseur 'top' à placer sur les flacons de 1 L mais aussi deux systèmes de dosage pour les bidons de 5 l, à relier avec l'arrivée d'eau : le Mini Quick Fill 5, système de dosage mobile et l'EcoTower, doseur mural.
ecolab.fr

Les détergents « verts » PFC aussi fiables que performants
PFC, département de la nouvelle entité Hygiène & Nature (ex Prodef Industrie) présente une gamme écologique ECOLABEL, composée de produits 100 % efficaces, respectant des cahiers des charges stricts, contrôlés régulièrement par un organisme indépendant. Ils sont tous respectueux de l’utilisateur, aptes au contact alimentaire, protecteurs de la nature, présentant une biodégradabilité accrue. Ici encore, la gamme comprend 5 produits :
aNettoyant Vitres, Nettoyant Détartrant Sanitaires, Nettoyant Multi usages :
Bidon de 5 litres et flacon de 750 ml
aNettoyant Sols : bidon de 5 litres, bidon de 20 litres et fût de 200 litres
aLiquide Vaisselle Main : flacon de 1 litre et bidon de 5 litres
aGel Nettoyant Détartrant WC : flacon de 750 ml
aNettoyant Détartrant Cuisines : flacon pulvérisateur de 750 ml
pfc.fr

Pur-Eco de JohnsonDiversey pour un nettoyage plus respectueux
Avec la gamme Pur-Eco, JohnsonDiversey propose des produits d’entretien éco-labellisés. Il s’agit d’une des plus vastes gammes de produits avec ce label puisqu’elle comprend 17 produits. La gamme Pur-Eco répond à toutes les demandes d’hygiène des professionnels, que ce soit pour l’hygiène en cuisine et le lavage de la vaisselle, l’entretien des sols ou l’hygiène générale. L’ensemble des produits sont composés de tensio-actifs d’origine végétale et sont efficaces à faible dosage. Leur performance est garantie par les tests rigoureux, réalisés directement chez les clients les plus exigeants. Ils sont conformes aux critères européens de l’écolabel EU-Flower et au certificat d’environnement scandinave Swan. De plus, que ce soit pour la Recherche et le Développement ou pour la fabrication de ses produits, JohnsonDiversey est le seul fabricant en Europe, qui respecte à la fois les normes ISO 9001, ISO 14001, et qui soit certifié OHSAS 18001.
Les produits de la gamme Pur - Eco sont pour la plupart des concentrés qui réduisent les nuisances sur l’environnement en permettant des économies d’eau, d’énergie, de stockage et d’emballage.
johnsondiversey.fr

Nolfax, un destructeur d’odeur totalement naturel
En 2004, lorsque l’étude de « Que choisir » est tombée, les désodorisants d’intérieur ont eu du mal à s’en remettre ! Aérosols, bougies, gels, liquides ou diffuseurs électriques ont été mis sur la sellette en raison des molécules dangereuses pour la santé qu’ils diffusaient. Déjà à l’époque, Jean-Louis Dalloz, le créateur de JLD Promotion, tentait de convaincre de la dangerosité de certains produits alors que son entreprise avait mis au point un produit totalement naturel sans parfum masquant : Nolfax. Avec l’interdiction du tabac, les professionnels ont commencé à s’intéresser aux destructeurs d’odeur et Nolfax a su convaincre plus d’un professionnel de son efficacité et de sa totale naturalité. Complexe hydrosoluble à base d’extraits de plantes (cyprès, sarriette, eucalyptus, menthe, pin, thym, romarin, girofle), Nolfax permet par exemple de relouer une chambre après le passage d’un fumeur. C’est un oxydoréducteur des odeurs et des pollutions, par accélération de la lyse naturelle et de la mutation des déchets en produit neutre, dans le respect des processus naturels de la vie. Nolfax est vendu sous forme de concentré à diluer ce qui en fait en outre un produit particulièrement intéressant sur le plan économique.
jldprom.fr

Le pack Caron pour nettoyer les moquettes et les sols
Les méthodes traditionnelles pour nettoyer les moquettes sont souvent lourdes à mettre en œuvre et posent souvent plus de difficultés qu’elles n’apportent de solutions. Les shampooings offrent souvent au final une moquette collante, à l’aspect écrasé et au velours feutré. L’injection-extraction a un temps de séchage trop long, avec souvent des résidus gras et collants et des risque de rétrécissement. La poudre, nettoie superficiellement et décolore la fibre. Aussi, le maintien des moquettes dans les meilleures conditions nécessite un entretien régulier. Disposer en toute autonomie d'un équipement efficace permet de remettre en état une chambre ou un couloir rapidement et économiquement. Forte d’une expérience de 20 ans de prestations chez les clients les plus exigeants (Palais de l’Elysée, Assemblée Nationale, Guy Savoy, Sheraton, Golf de Saint Cloud, Casino de Deauville), la Société Caron a développé un Pack qui permet aux hôtels d’assurer en interne l’entretien de leurs moquettes avec des résultats professionnels. Le concept réside dans la combinaison d’un équipement spécifique le Pack Caron et d’un seul produit le Ronac détergent. Ce dernier s’applique par pulvérisation sur la moquette qu’il faut ensuite brosser avec la monobrosse fournie. La saleté est enfin absorbée par transfert sur des bonnets textiles. C’est sec en ¼ heure, c’est économique (0,24€/m²), la fibre est rénovée. L’opération est très silencieuse et sans odeurs et la moquette est détachée et désinfectée en profondeur. La monobrosse fournie permet de traiter tous les autres types de sols : parquets, marbres, thermoplastiques, assurant ainsi un amortissement plus rapide encore.
caron.fr

DSO2002 : pour venir à bout des odeurs de cuisines
Il suffit de passer à proximité de nombreux établissements ou même dans certaines rues commerçantes pour être incommodé par la persistance d’odeurs de cuisine. Ces odeurs éloignent parfois la clientèle mais créent aussi d’autres désagréments : mauvaise image de marque de l’établissement, conflits sans fin avec le voisinage et les administrations, conflits pouvant conduire dans certains cas jusqu’à l’interdiction d’exploiter. Le procédé DSO2002 permet de répondre efficacement à cette situation avec un traitement à la source par micronisation d’un bio-destructeur olfactif dans la hotte ou dans les conduits d’extraction des cuisines professionnelles. Le diffuseur produit alors un brouillard sec très fin qui agit sur les molécules malodorantes en les détruisant totalement à la source et donne donc la possibilité d’une extraction en façade sans nuisances pour le voisinage. Ce principe actif biologique (rien de chimique) n’est ni un masquant ni un parfumant mais un véritable destructeur d’odeurs. DSO2002 se présente sous la forme d’un coffret inox, conforme aux normes HACCP prêt à être installer par un professionnel cuisinistes ou climaticien. L’efficacité de DSO2002 est certifiée et peut être prouvée directement sur le site d’installation par des prélèvements qui seront analysés par chromatographie en phase gazeuse. Cette expertise technique et scientifique est opposable aux tiers et aux administrations. DSO2002 est installé dans des Fast foods (Quick, KFC, Mc Donald), des snacks, mais aussi dans des établissements de restauration traditionnelle… Autres applications sur lesquelles DSO2002 est performant : remontées d’odeurs d’égouts, salons fumeurs, lingeries, parking, imprimeries …
dso2002.com

Une hotte auto-nettoyante naturellement
Le système BioPerformance d’Hygia Diffusion s’installe sur une hotte et aérobionise régulièrement un produit qui va détruire les graisses et qui est bien entendu conforme aux normes alimentaires, sans OGM et à PH neutre. Ce produit effectue un dégraissage constant de l'installation permettant une meilleure sécurité contre les risques incendie dus aux dépôts graisseux. Facile à installer, le système BioPerformance s'adapte sur tous types de hottes, plafonds filtrants, capteurs à graisse et s'intègre facilement dans une cuisine professionnelle. Ce système est disponible à l’achat ou en location.
hygiadiffusion.com

Nelly Rioux

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