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Hygiène et produits d’entretien : De nouvelles solutions performantes respectueuses de l’environnement

Hygiène - jeudi 27 novembre 2008 10:33
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Paris Proposer des produits efficaces et performants qui soient en même temps respectueux de l’environnement, c’est le défi engagé en matière d’hygiène et d’entretien. Les efforts de recherches se révèlent fructueux. Nombre de nouveaux produits mis sur le marché en témoignent. Reste que la vigilance doit demeurer le réflexe dans les cuisines pour respecter les règles de sécurité alimentaire et éviter les contaminations toujours possibles. Prévention et contrôles doivent être donc sans faille. Mais là encore, les restaurateurs bénéficient de réels progrès avec des outils simples à utiliser, qui leur évitent tout risque de ‘pépins’. Voici une sélection de nouveaux produits et solutions.


ArgosL’efficacité redoutable des enzymesParticulièrement recommandé sur les hottes et les équipements de cuisine, Carélys® BE nettoie et dégraisse également tous types de surfaces (vitres, inox, surfaces modernes, carrelage, bois…) et est agréé ‘contact alimentaire’. Ce produit fait partie de la...


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