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Nouvelle direction à la tête de l’hôtel Résidence du Vieux-Port

Hôtellerie - mercredi 19 janvier 2011 16:09
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Marseille (13) Après quinze années passées aux commandes de cette adresse emblématique, Isabelle et Alain Paulin cèdent la place à Sylvie Mourges, ex-responsable communication du Sofitel Vieux Port.



Sylvie Mourges, nouvelle directrice de l'établissement.
Sylvie Mourges, nouvelle directrice de l'établissement.


 
Construit en 1954, rénové en 2009, la Résidence du Vieux-Port tourne la page des Paulin pour aborder un nouveau chapitre. Marc Doré, son propriétaire, a choisi d’en confier la direction à Sylvie Mourges, 52 ans. Pour l’ex-responsable communication du Sofitel Vieux Port, il s’agit d’un changement d’univers. “Pendant huit ans, j’ai été ‘formatée’ par le groupe Accor, ses méthodes, ses process. J’y ai appris le sens de l’accueil, le souci de la qualité totale.” Choisie pour ses qualités de communicante, sa sensibilité aux besoins du client, et une solide dose d’imagination, Sylvie Mourges n’a pas attendu pour annoncer ses projets : restaurant Le Relais 1950 ouvert 7 jours/7, brunch le dimanche, goûters l’après-midi, terrasse chauffée, création d’une salle de réunions à la place de la salle de petits-déjeuners, création d’un vrai lieu de vie au rez-de-chaussée. “La Résidence est un lieu magnifique. Je veux en faire une adresse discrète où le Marseillais se retrouve et où le touriste, l’homme d’affaire, les artistes très nombreux se sentent bien.

Dominique Fonseque-Nathan