Actualités et conseils pratiques pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration
SOS Experts
Refus de Transfert Licence IV : pour en finir avec l’arbitraire des Préfectures
Refus de Transfert Licence IV : pour en finir avec l’arbitraire des Préfectures
Transfert ou translation de licence IV : pourquoi le récépissé ne sécurise pas l’exploitant, quels sont les risques juridiques et comment protéger son projet.
Il y a 3 jours
Une nouvelle école mise sur la professionnalisation pour former les jeunes
Rien de mieux que le terrain pour se former. C’est le parti pris de French hospitality & tourism institute (FHTI), qui vient de voir le jour à Nice et projette de se déployer...
Il y a 3 jours
Lancement de la 4e promotion de France Tourisme Tech qui s’ouvre aux technologies de rupture
À l’occasion du salon VivaTech, Serge Papin, ministre des Petites et Moyennes entreprises, du Commerce, de l’Artisanat, du Tourisme et du Pouvoir d’achat, a annoncé...
Il y a 3 jours
Meilleur sommelier de France, “l’un des titres les plus sélectifs”, estime Paul Brunet
Alors que la prochaine édition du concours se déroulera à Lyon les 28 et 29 juin prochains, celui qui a décroché ce titre en 1966 revient sur la genèse et les évolutions de...
Il y a 3 jours
SOS Experts
Embauche d’un jeune de 14 à moins de 16 ans uniquement pendant les congés scolaires
Embauche d’un jeune de 14 à moins de 16 ans uniquement pendant les congés scolaires
Il est possible d’embaucher des jeunes âgés de 14 à 16 ans, mais uniquement pendant les périodes de congés scolaires et à la condition de respecter des règles strictes quant...
Il y a 3 jours
Par le biais de son Livre Blanc, Lamb Weston délivre tout son savoir-faire à propos des frites
[Communiqué] Lamb Weston publie en juin 2026 son premier livre blanc consacré à la frite, présentée comme un produit universel et un outil de différenciation pour les...
Il y a 3 jours
Pour son 9e établissement, B&B Home s’installe à La Ciotat
La marque hybride du groupe B&B Hotels inaugure son premier établissement en Provence-Alpes-Côte d’Azur. Mêlant hôtel et résidence, celui-ci cible à la fois la clientèle...
Il y a 4 jours
SOS Experts
Attribuer et entretenir les uniformes
Attribuer et entretenir les uniformes
À l’embauche d’un nouveau salarié, il convient de lui faire remplir une fiche de remise d’uniforme indiquant son nom et son prénom ; sa taille ; le service auquel il est...
Il y a 4 jours
SOS Experts
Embaucher un mineur de 16 ans à moins de 18 ans pour un job d'été
Embaucher un mineur de 16 ans à moins de 18 ans pour un job d'été
Face à la pénurie de main-d’œuvre, les professionnels du secteur de l’hôtellerie restauration peuvent être amenés à recruter de jeunes mineurs pendant les vacances d’été pour...
Il y a 4 jours
Meublés de tourisme : Le GHR met en demeure les plateformes de se conformer à la loi
Le Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France (GHR) a adressé en ce début du mois de juin 2026 des mises en demeure officielles aux principales plateformes de...
Il y a 4 jours
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Chef de cuisine H/F
Suisse
Au Raisin, chacun est invité à vivre une expérience où la cuisine sincère rencontre la convivialité. Chaque plat est pensé avec justesse et équilibre, préparé avec soin et passion, puis servi dans une atmosphère qui invite à savourer l’instant présent. Notre approche ? Des produits frais, des plats
Chef Sommelier(e)
20 - PORTO VECCHIO
LE BELVEDERE**** à Porto-Vecchio recrute pour la Saison 2026 CHEF SOMMELIER, SOMMELIER (h/f), CDD saisonnier juin juillet août septembre 2026 Vos Missions : Gestion des caves du jour - Prise de commande & Service - Respect des standards de qualités - – Fiches de dégustation – Supervisons du s
Cuisinier H/F
34 - PEZENAS
Bonjour Nous recherchons un cuisinier en CDD ou CDI. Ce candidat travaillera en binôme au sein de la cuisine de notre brasserie d'une capacité de 50 couverts . La brasserie est ouverte du lundi au samedi uniquement le midi de octobre a mai et de juin a octobre trois soir en plus du midi , le
