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Comment améliorer le service en salle grâce au briefing ?

Gestion et marketing - vendredi 18 octobre 2019 14:05
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"Le briefing est-il simplement un outil pour transmettre des informations à son équipe ?"


Non, car on ne peut pas se contenter de donner des directives sans savoir si le message est bien compris par les participants. Voici un exemple de résultat obtenu en introduisant en plus une micro-formation lors du briefing. Pendant le service, d’un œil discret, Gabin,...


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