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Valoriser sa carte : le pairing, un atout marketing

Gestion et marketing - mardi 13 février 2018 10:41
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Travailler les accords entre mets et boissons et les mettre en valeur peut séduire une clientèle qui cherche à vivre des expériences culinaires nouvelles.


  Au restaurant, les clients cherchent de plus en plus à vivre une expérience différente, que cela passe par la qualité des produits, du service ou encore de l'atmosphère. Le souvenir qu'ils pourront se construire autour du repas qu'ils viennent de consommer...


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