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Valoriser sa carte : le pairing, un atout marketing
mardi 13 février 2018 10:41

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Travailler les accords entre mets et boissons et les mettre en valeur peut séduire une clientèle qui cherche à vivre des expériences culinaires nouvelles.

À Yam'Tcha (Paris), Adeline Grattard et Chi Wah Chan proposent des accords mets et thés.
À Yam'Tcha (Paris), Adeline Grattard et Chi Wah Chan proposent des accords mets et thés.



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