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Fiche pratique : La plonge et la laverie

Gestion et marketing - jeudi 3 août 2017 09:23
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La plonge devra être placée de façon à ne pas polluer, par projection d'eau, les denrées se trouvant sur les fourneaux ou les tables de travail. La laverie est un poste très important dans un restaurant et il doit être le plus agréable possible d'y travailler.Aménage la plonge et la...


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