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Fiche pratique : Analyser son emplacement

- vendredi 13 septembre 2019 15:45

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Définir votre concept de restauration est essentiel, mais cela ne peut être fait sans avoir analysé en détail l'environnement de l'établissement.

Veillez à la visibilité naturelle de l'emplacement : surface de la façade, angle de rue, terrasse...

Bien connaître sa ville, sa région, la demande et la clientèle potentielle sur place permettra de mieux réussir votre projet. L'analyse de l'emplacement vous permettra de déterminer les points forts et faibles de votre site, son potentiel et d'optimiser votre...

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