Les clés du succès : Quand la gastronomie concurrence la restauration rapide
Gestion et marketing - vendredi 2 novembre 2012 11:45
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Paris (75) Bernard Boutboul, directeur de Gira Conseil, spécialiste en marketing stratégique et opérationnel, propose en vidéo son analyse des nouvelles tendances en restauration.
: Bernard Boutboul analyse les nouvelles tendances en restauration.Nombreux sont les chefs qui développent leurs concepts de restauration rapide : burgers, sandwiches, petits plats réalisés avec des produits de qualité. Comment se positionner face à cette nouvelle tendance?
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