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Après le lancement du Metaverse College et du Business Project College, le College de Paris, groupe d’enseignement supérieur présent en France et à l’international, annonce la création d’ASTERIA, un établissement d’enseignement supérieur dédié aux métiers de l’Hôtellerie et Restauration. L’école ouvrira ses portes dès la rentrée 2022 à Paris et à Strasbourg. Accessible en alternance, ASTERIA formera des élèves du niveau bac+3 à bac+5 via une pédagogie d’excellence et professionnalisante.
Former des profils d’experts de l’Hôtellerie et de la Restauration, très recherchés par les entreprises
En 2022, le secteur de l’hôtellerie et de la restauration, déjà en tension avant la crise sanitaire, reste lourdement impacté. Ce domaine d’activité figure parmi ceux qui embauchent le plus mais souffre d’une pénurie de main d’œuvre compétente et opérationnelle. Reconversions, désintérêt pour des emplois jugés contraignants, le baromètre Komète (Kyu Observatoire Métiers Tendances Emplois) illustre l’état des lieux de ce secteur et annonce que pendant les deux années de pandémie, près de 450 000 collaborateurs ont quitté cette branche pour ne plus y plus revenir.
Malgré sa faible attractivité, ce secteur reste tout de même porteur, étant le 2 ème qui recrute le plus en France avec plus d’1 millions d’emplois générés. Le College de Paris, en partenariat avec Pole Emploi, lance alors ASTERIA, une Hospitality Management Business School qui a pour objectif de former les leaders de demain dans les domaines de l’hôtellerie, la restauration, le tourisme, la gestion des services de luxe, avec une ouverture internationale.
Des programmes innovants et professionnalisants, adaptés aux besoins des entreprises et de la clientèle
Installée à Paris et à Strasbourg au sein des Instituts Culinaires, ASTERIA proposera dès la rentrée 2022 deux premiers parcours innovants et professionnalisants, accessibles en alternance, qui formeront des nouveaux talents, compétents et opérationnels, adaptés aux besoins des entreprises et de la clientèle :
- Bachelor 3 Hospitality et Management : accessible dès le niveau bac+2, ce programme formera des responsables d’unité opérationnelle pouvant occuper des postes d’adjoint de direction, de responsable d’une unité de service, d’un département. Cette formation garantira une montée en compétences rapide, combinant des acquis de compétences dans les domaines du déploiement de la stratégie d’entreprise, le pilotage et l’accompagnement de son organisation, de ses ressources aussi bien financières, commerciales qu’humaines mais aussi des risques et de la qualité des processus.
- MS Hospitality Management : accessible dès le niveau bac+3, ce programme formera des managers opérationnels d’activités, en charge de mener des missions variées comme le pilotage et l’encadrement d’un service, d’un pôle afin d’assurer la performance et la qualité des activités tout en respectant la stratégie de l’entreprise.
Ces programmes hybrides, allant du niveau bac+3 à bac+5 et reconnus par l’Etat, apporteront aux élèves des compétences techniques et managériales additionnées à un fort renforcement des soft skills dès leur rentrée. Tout au long de leur cursus, les élèves d’ASTERIA seront accompagnés par des professionnels du secteur.
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