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MAF Île-de-France des arts de la table : cinq médailles d'or et quatre finalistes

Formation - Écoles - jeudi 7 avril 2016 12:28
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Ils étaient 20 candidats issus des huit départements d'Île-de-France à prétendre à la médaille du MAF arts de la table, le mercredi 30 mars à l'Inhac de Saint-Gratien (Val-d'Oise). Les médailles ont été remises en présence du maire de la ville hôte, Jacqueline Eustach-Brinio, de professionnels de la salle, d'enseignants et de MOF.

Ils sont cinq à avoir obtenu la médaille d'or régionale et quatre iront en finale au mois d'octobre : Claire-Anne Gondrain, bac pro CFA Médéric ; Lenaïc Chevremont, CAP Ferrandi Jouy-en-Josas ; Sandra Fofana, première UFA Rabelais ; Jérémie Plisson première UFA Rabelais ; Solène Menescou, bac pro Inhac Saint-Gratien (limite d'âge pour la finale). 

Joël-Louis Boilleaut, président de l'Inhac a chaleureusement félicité tous les lauréats : "Je vous remercie pour votre participation à ce très beau concours, ce travail, cette volonté de vous surpasser restera gravée dans vos mémoires. Les cuisiniers ne sont rien sans vous, les vocations ont changé et toutes les connaissances que vous avez acquises, vous les partagerez avec vos futurs clients. Nous continuerons à mettre en avant la valeur de ces métiers avec l'aide des MOF, gardez haut le flambeau du métier que vous avez choisi."

Claude Dibiase
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