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Le CFA de Blois honore Robert Saget

Formation - Écoles - lundi 12 décembre 2011 11:18
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Blois (41) 

Tous les ans, le CFA de Blois (41) honore la mémoire du chef de cuisine Robert Saget en organisant une compétition réservée aux jeunes en restauration et service. Sept jeunes ont concouru avec des épreuves théoriques - sur le terroir et la gastronomie locale - et pratiques. Amélie Corbeau, apprentie à Chambord Prestige a remporté le trophée en cuisine, et Antoine Blandin, Domaine des Hauts de Loire, en restauration. Ce trophée est notamment doté de stages dans de grands établissements comme le George V à Paris ou l'hôtel du Palais à Biarritz.

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