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Le 27e Congrès national de l'Anephot commence le 23 novembre

Formation - Écoles - vendredi 18 novembre 2011 11:29
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Lyon (69) Le congrès de l'Anephot se déroulera du mercredi 23 au vendredi 25 novembre au lycée Jehanne de France à Lyon (69).





L'Association nationale des écoles privées d'hôtellerie et de tourisme (plus de 55 établissements dans l'Hexagone) tiendra son prochain congrès national du 23 au 25 novembre 2011 au lycée Jehanne de France (69) autour d'un grand thème central : l'Asie. S'y tiendront, outre la réunion du conseil d'administration de l'Anephot et celle des chefs de travaux, des conférences. Au programme :

- le mercredi 23 :  une soirée caritative au profit de l'école hôtelière de Sala Baï au Cambodge autour d'un repas asiatique réalisé par les élèves de l'école et leurs professeurs en collaboration avec Régis Marcon ;

- le jeudi 24 : Sébastien Cavailles, meilleur ouvrier de France, maître d'hôtel des arts de la table viendra évoquer les arts de la table et la cuisine au Japon. Des ateliers pratiques - dont l'art de l'ikebana - seront proposés aux congressistes ;

- le vendredi 25 : le matin, une table ronde « communication interne et les relations avec la presse quand un établissement catholique d'enseignement se retrouve dans une situation de crise » sera animé par Agnès Obringer, membre de la commission nationale de la gestion de crise. Conférence sur la nouvelle offre asiatique en France avec Mandarin Oriental, et  Shangri La, avec pour thème le développement durable, l'après-midi.

www.anephot.org
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