Des BTS du lycée hôtelier de Blois en voyage culturel à Lübeck

- mercredi 12 octobre 2011 11:26

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Les élèves du lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme de Blois (41).

Pour la deuxième année consécutive, 10 étudiants germanistes en 2e année de BTS hôtellerie restauration ont participé à l'échange entre le lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme de Blois et celui de Lübeck, au nord de l'Allemagne - grâce au soutien financier de l'OFAJ et de la région. Accompagnés par leurs professeurs, Stéphane Mreches, professeur de cuisine et Compagnon du Tour de France des Devoirs unis, Christophe Guérin, professeur de restaurant/hébergement et Régine Theureau, professeur d'allemand, les jeunes ont, à la fois fait connaître des produits emblématiques du Val de Loire, mais aussi découvert les produits allemands. Au programme : élaboration d'un repas gastronomique français pour les élèves cuisiniers de la ville hanséatique, dégustation de différentes bières, découverte du patrimoine culturel de Lübeck, etc. Revenus ravis après une semaine très dense, les étudiants pensent déjà aux retrouvailles avec leurs camarades allemands au printemps prochain…

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