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Un concours pour les élèves de secondes à Chamalières

Formation - Écoles - lundi 9 mai 2011 15:49
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Chamalières (63) Motiver les élèves dès la seconde en les lançant dans un concours, voilà la bonne idée lancée au lycée des métiers de Chamalières



Delphine Malleval dans les cuisines au début des épreuves.
Delphine Malleval dans les cuisines au début des épreuves.

Delphine Malleval, nouvellement nommée au lycée des Métiers de Chamalières, a eu une idée. Motiver les élèves dès la seconde en les lançant dans un concours, baptisé Avenir trophée du lycée. “Je me suis inspiré des Meilleurs ouvriers de France”, souligne-t-elle. Par équipes de deux, les élèves ont dû faire étalage de leurs compétences. Et des différentes matières enseignées : arts graphiques pour concevoir leur carte, gestion pour en fixer les prix, français pour les rédiger correctement, informatique pour les taper et les imprimer...

En cuisine, il fallait préparer un plat pour deux personnes avec une volaille sautée, du riz, et en dessert une tarte sucrée avec un coulis. En salle, les candidats devaient dresser une assiette de charcuterie, reconnaître des fromages, des boissons, dresser une table aux couleurs de la région de leur choix. Au total, 24 binômes ont joué le jeu. “Pour eux, c'est leur premier examen, donc un entraînement pour le bac à venir dans deux ans. Et ils peuvent s'exprimer librement, estime Delphine Malleval. Les élèves se sont montré très motivés. Certains m'ont bluffée.”

Le classement : 1- Andréa Modolo et Zolzaya Gonchig; 2- Caroline Potin et Isabelle Valleix; 3- Fanny Bachelard et Valentin Kaskosz.
Pierre Boyer