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Nicolas Lecoq, lauréat français de la 20e Coupe Georges Baptiste Européenne à Varsovie

Formation - Écoles - jeudi 20 mai 2010 15:01
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L'ensemble des candidats avec leurs professeurs quelques minutes avant les épreuves.
L'ensemble des candidats avec leurs professeurs quelques minutes avant les épreuves.

Varsovie (POLOGNE) Crée en 1991, la  Coupe Georges Baptiste Européenne s'est déroulée dans 14 pays différents et pour la première fois cette année en Pologne. Cette 20e finale européenne a eu lieu à l’école hôtelière de Varsovie, avec des candidats issus de 7 pays européens. Les lauréats :

- 1er : Nicolas Lecoq, BP Tecomah, en apprentissage à hôtel La Trémoille à Paris (VIIIe) ;
- 2e : Emil Sprange Nygaard, élève en 4e année à L'Hospitality College de Copenhague au Danemark ;
- 3e : Aljaz Toplak, élève en 3e année au lycée hôtelier de Maribor en Slovénie.
 
Au menu, neuf ateliers à réaliser : Prise de commande anglais/français, Cocktail de crevettes, Dorade grillée, Carré de porc, Banane flambée, Présentation et service d’un vin effervescent, Cocktail, Dégustations des vins et alcools, Épreuve écrite.
www.coupe-georges-baptiste.fr
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