Lucie Joudiou, lauréate du prix spécial culinaire Jean-Jacques Mathou

- lundi 21 décembre 2009 17:03

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Lucie Joudiou et Jacques Chibois lors de la remise du prix Jean-Jacques Mathou.

Lucie Joudiou, apprentie en 1ère année de BP cuisine à Tecomah, a remporté le prix spécial Jean-Jacques Mathou. Décerné lors du Trophée Jean Delaveyne, par l’association des Toques Françaises, ce prix culinaire récompense le meilleur commis. La jeune femme a secondé Maël Le Bacquer, chef de cuisine du restaurant L’Arôme & le Grain à Labège (31). Après un CAP cuisine, la lauréate vient de démarrer un BP cuisine à Tecomah et a intégré en alternance le restaurant gastronomique Laurent à Paris, avec le chef Alain Pégouret. Son objectif à long terme : ouvrir son propre restaurant.

Lucie Joudiou, lauréate du prix spécial culinaire Jean-Jacques Mathou

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