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La société Koust a développé un outil permettant de calculer simplement et automatiquement les marges des différents produits et recettes. Un gain de temps : il suffit d’entre le prix d’achat, la TVA et le ratio, et la calculatrice édite le prix de vente conseillé pour garantir la meilleure marge au restaurateur. "L’idée était de trouver une solution simple et efficace qui soit viable très rapidement afin d’aider les restaurateurs lors de cette période", explique Jean-Luc Le Goff, fondateur de la solution Koust. Disponible à partir du 7 avril 10 h.
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