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Le fonctionnement optimisé d'une cuisine de brasserie
mardi 14 mai 2013 09:50

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Nous connaissons tous une de ces pimpantes brasseries aux banquettes moelleuses et à la terrasse ombragée (200 à 300 couverts par service). La nombreuse clientèle d'habitués et de passage apprécie cet établissement pour le service rapide, l'accueil et la convivialité du lieu.





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