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Le nouveau four Tornado 2 de Turbochef

Équipements et nouvelles technologies - mardi 15 décembre 2009 11:49
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Le four Tornado 2, récemment reconçu, produit des aliments uniformément grillés, dorés et croustillants jusqu’à 12 fois plus vite qu’un four traditionnel. Inventeur de la technique de l’impigement (air pulsé à grande vitesse combiné à un micro-onde), Turbochef maîtrise parfaitement la cuisson de tous types d’aliments en contrôlant la température et la vitesse de l’air et la puissance du micro-onde durant chaque phase du programme. Sans extraction et grâce au flux d’air chaud, les aliments ne sont pas desséchés et sont cuits rapidement sans perte de saveur.
Tél. : 04 91 33 66 10
jacques.bressange@majestic-innovation.com
www.majestic-innovation.com
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