Le cocktail dans tous ses états au Regency Bar du Prince de Galles

- lundi 7 septembre 2009 12:14

Ajouter l'article à mes favoris
Suivre les commentaires Poser une question
Ajouter un commentaire Partager :

Article réservé aux abonnés

Inédite dans sa présensation et son esprit, la nouvelle carte des cocktails du Regency Bar décline une cinquantaine de recettes.

Conduite par le chef barman Vincent Riga, la nouvelle carte du Regency Bar de l’hôtel Prince de Galles, présente une cinquantaine de cocktails rangée sous les initiales du lieu ‘R’ et ‘B’. Derrière ces lettres symboles, une sélection de recettes royales (à base de champagne), romantiques, rafraîchissantes ou rares… Sous cette dernière appellation, deux propositions : le Gastronomic Senses qui intègre deux cocktails au choix et le menu dégustation au champagne pour deux au restaurant Le Jardin des cygnes (229 euros tout compris) ou l’Unforgettable Nigt qui comprend, toujours pour deux, cocktails, la réservation à la dernière minute d’une chambre pour une nuit avec petits-déjeuners ! Dans la sélection B, des notes sucrées et douces avec la collection Be Sweet, des cocktails épicés dans celle Be Spicy et des saveurs acidulées dans la Be Sour. De 18 à 23 heures, des tapas ajoutent à la gourmandise. Gnocchi de foie gras au canard, Cassolette de tarama d’oursins, croûtons aillés, Trio de verrines crémeuses (marron, vanille, barbe à papa), Maki au chocolat...

Sy.S.

Le cocktail dans tous ses états au Regency Bar du Prince de Galles

Journal & Magazine

SOS Experts

Services

Vidéos - Podcasts

Articles les plus lus

Le récap info de la semaine

Le GHR alerte sur la hausse inquiétante des défaillances d'entreprises dans le secteur de l'hôtellerie restauration

Décès de Philippe Paris

Bocuse d'Or France : les recettes du vainqueur Paul Marcon

Vente à emporter et livraison : comment débuter sans se ruiner ?

Derniers commentaires

1 000 € remboursés pour l'achat d'un four mixte iCombi !

Botulisme : quels risques, comment s'en prémunir

Une saison estivale "excellente", se réjouit Olivia Grégoire

Chaînes hôtelières : pourquoi ils adhèrent ?

Quiz : testez vos connaissances en hygiène

Dernières questions sur SOS Experts

Plats témoins en crèche : en recevant les plats en barquettes, s'agit-il d'une manipulation ou d'un dressage ?

Pot de basilic : est-il autorisé en cuisine ?

Bar/PMU : comment calculer son prix de vente ?

Remboursement ticket Edenred : que faire ?

Calculer les portions : à la recherche d'un tableau Excel