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Vengeance sur internet contre des restaurateurs

Vengeance sur internet contre des restaurateurs

Après une altercation avec des Gilets Jaunes, Marketa et Jean-Charles Estival ont vu l'apparition soudaine de mauvais commentaires sur leur restaurant Côté vin à Toulouse. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 16 août 2019 11:38
Ouverture du restaurant Faune au musée d'art contemporain de Montpellier

Ouverture du restaurant Faune au musée d'art contemporain de Montpellier

À la carte de cette table aux prix serrés, des produits en circuits courts, un brunch le dimanche et des cocktails, proposés le soir après la fermeture du musée. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 12 août 2019 15:52
Nées à Montpellier, les Halles du Lez vont s'exporter

Nées à Montpellier, les Halles du Lez vont s'exporter

Avec les Halles du Lez, ouvertes en juillet à Montpellier, Alexandre Teissier, dirigeant de sa société immobilière Gaïa Promotion, valide un concept de food hall à la française. Cette formule à succès est prête à être déclinée dans d'autres villes. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 9 août 2019 10:05
Yannick Delpech ferme son restaurant étoilé

Yannick Delpech ferme son restaurant étoilé

C'est officiel, Yannick Delpech va définitivement fermer l'Amphitryon, restaurant étoilé de Colomiers (Haute-Garonne) près de Toulouse. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 8 août 2019 16:24
L'hôtel Mercure Viguier du Roy ouvre à Figeac

L'hôtel Mercure Viguier du Roy ouvre à Figeac

Le dernier-né du groupe Cité Hôtels vient d'ouvrir ses portes dans la ville médiévale : un établissement de caractère qui fait écho à l'histoire et à Champollion. [+] Lire la suite

Hôtellerie - mercredi 7 août 2019 16:54
"J'ai obtenu une subvention pour moderniser mon hôtel"

"J'ai obtenu une subvention pour moderniser mon hôtel"

Vincent Julien a décroché plus 50 000 euros de la part de la région Occitanie dans le cadre d'un contrat de développement et d'innovation touristiques. Mais attention à ne pas prendre la démarche à la légère ! [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 1 août 2019 09:05
La plage dans les vignes du Domaine de Verchant

La plage dans les vignes du Domaine de Verchant

L'hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux innove cette année encore avec ses transats sur le sable fin, posés coeur de son vignoble. Une façon de s'ouvrir à la clientèle locale qui peut profiter de la piscine, du bar... et d'un restaurant de plage. [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 26 juillet 2019 15:05
À Béziers, Fabien Lefebvre fait un retour remarqué

 À Béziers, Fabien Lefebvre fait un retour remarqué

À peine inauguré, le Pica-Pica est déjà devenu le nouveau restaurant de référence de la ville, pour son cadre cosy, sa cuisine très sudiste, et surtout son chef emblématique. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 25 juillet 2019 11:05
Retour d'expérience : "J'ai acheté le pub voisin de mon hôtel pour assurer la tranquillité de mes clients"

Retour d'expérience : "J'ai acheté le pub voisin de mon hôtel pour assurer la tranquillité de mes clients"

Confronté à l'animation bruyante de l'établissement mitoyen au sien, Sébastien Rath a profité d'une opportunité pour le racheter. Après une phase de réflexion et beaucoup de travaux, il a ouvert Le troquet du Riche, diversifiant ainsi son offre de restauration. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 22 juillet 2019 14:05
Le Collège des Doctrinaires s'inscrit dans l'histoire

Le Collège des Doctrinaires s'inscrit dans l'histoire

Le groupe Valvital, numéro deux français du thermalisme a succombé aux charmes du Gers. Il vient d'ouvrir un hôtel dans une ancienne bâtisse du XVIIe siècle, directement relié aux thermes. [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 19 juillet 2019 09:29
L'Arbre à Montpellier : le goût et la vue

L'Arbre à Montpellier : le goût et la vue

Le nouvel établissement de François et Charles Fontès, et Eric Cellier joue une partition de cuisine bourgeoise dans un cadre design. Il bénéficie en outre d'un bar en toit-terrasse offrant une vue imprenable sur Montpellier et ses alentours. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 10 juillet 2019 12:23
Cérémonie de Remise de Grappes 2019 aux apprentis MC Sommellerie du CFA Commerce et Services

Cérémonie de Remise de Grappes 2019 aux apprentis MC Sommellerie du CFA Commerce et Services

13 apprentis MC Sommellerie ont été intronisés au rang de Sommelier [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 2 juillet 2019 08:47
Les MC Sommellerie du lycée d'Occitanie reçoivent une grappe dorée

Les MC Sommellerie du lycée d'Occitanie reçoivent une grappe dorée

Les MC Sommellerie du lycée hôtelier d'Occitanie ont reçu une grappe dorée, signe distinctif des sommeliers dans le monde de la restauration. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 21 juin 2019 07:18
Le Plage Palace : les Costes implantent leur univers à Palavas

Le Plage Palace : les Costes implantent leur univers à Palavas

Guy et Jean-Louis Costes ont frappé fort avec leur nouvel hôtel, le seul 5 étoiles directement sur la plage sur tout le littoral d'Occitanie. Architecture extérieure et intérieure, jardins et plage, leur établissement est une création ex-nihilo, pensée dans ses moindres détails. [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 20 juin 2019 12:05
Cauchemar en cuisine : L'Olivier change de recette

Cauchemar en cuisine : L'Olivier change de recette

Ce restaurant de l'Ariège a su redresser la barre après son passage télévisé. Un nouveau chef, une carte repensée et un accueil plus soigné s'avèrent payants. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 17 juin 2019 12:06