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L'Ostalas, un nouvel hôtel 100 % bien-être

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Brigitte Durand et François Ludemann ont ouvert leur premier hôtel à Lafrançaise, dans le Tarn-et-Garonne. Ils ont imaginé un concept dédié au bien-être, incluant nuitées et activités. [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 15 juin 2021 12:18
Une formation à la coloration botanique au lycée Lautréamont

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La signature de la convention de partenariat entre le Conservatoire Botanique Pyrénéen, le CIP-FCIP Académie de Toulouse et le Lycée des Métiers... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 8 juin 2021 22:05
La Maison Sophie, restaurant et boutique d'objets déco

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L'art de la table se démultiplie à La Maison Sophie. Installé dans une cité médiévale du Lot, l'établissement a été créé en mai 2019 par Charlotte Dassiou, une ancienne décoratrice d'intérieur et fille de restaurateur, avec son compagnon Mathieu Velle. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 4 juin 2021 10:05
Tourisme : Emmanuel Macron annonce un plan de reconquête

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En déplacement dans le Lot, Emmanuel Macron, a annoncé un nouveau plan tourisme. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 3 juin 2021 15:05
Portes ouvertes du CFA Commerce & Services de Blagnac le 05 juin

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Le CFA c'est 33 formations et 80 formateurs, 1300 apprentis et 300 personnes en formation continue. Alors vous aussi, assurez votre avenir avec l'apprentissage : que des avantages ! [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 31 mai 2021 07:50
Esicad : Job-dating d'apprentissage

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Les candidats auront l'opportunité de rencontrer des directeurs et responsables RH d'établissements hôteliers [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 20 mai 2021 08:05
Green sur mesure, une première franchise à Toulouse

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L'histoire de Sébastien Malzac, c'est celle d'une reconversion réussie dans la restauration rapide. [+] Lire la suite

Restauration Snacking - mercredi 12 mai 2021 11:57
Résultats de la finale régionale Sud-Ouest du championnat de France du dessert 2021

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Céline Luchilo et Aurélia Diambou en route pour la Finale Nationale qui se déroulera les 5 et 6 octobre au Lycée Georges Baptiste de Canteleu (76). [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 6 mai 2021 09:05
Elisa Causse de Marie-Curie médaille d'or MAF Cuisine froide de la région Occitanie

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Elisa Causse du lycée Marie-Curie en route pour la finale nationale du MAF Cuisine froide [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 4 mai 2021 08:05
Daniel Lutrand, nouvel étoilé Michelin 2021

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Le Pastis a obtenu sa première étoile en misant sur l'inspiration du chef, avec une formule surprise, où les clients découvrent ce qu'ils vont manger lorsque les assiettes arrivent à table. Le marché du jour commande. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 8 avril 2021 12:05
Le lycée Bourquin d'Argelès ouvre "Bourquin Hôtel", un hôtel entièrement géré par des élèves

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Dans une volonté de diversifier son offre, le lycée Christian Bourquin met à disposition de sa clientèle un hôtel sous le signe du développement durable [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 31 mars 2021 08:11
Laurent Cherchi, nouvel étoilé Michelin 2021

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Le chef de Reflet d'Obione double sa première étoile d'une étoile verte, reconnaissance de ses propositions inspirées par le végétal et le local. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 30 mars 2021 16:05
Les Grands Buffets privés de clients... et de visites

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Pour garder le contact avec sa clientèle -et ses collaborateurs- le patron des Grands Buffets avait décidé d'organiser des visites guidées en cette période de fermeture forcée. Mais le sous-préfet de l'Aude s'y oppose ! [+] Lire la suite

Restauration - lundi 22 mars 2021 15:05
Augustin Belleville (CFA de Dardilly) lauréat du concours des terroirs du Sud-Ouest

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La 35e édition du concours du meilleur sommelier des terroirs du sud-ouest, concours destiné au élèves de mention complémentaire sommellerie, s'est... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 19 mars 2021 10:37
Guillaume Leclere, nouvel étoilé Michelin 2021

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Le chef Guillaume Leclere se concentre sur une "cuisine d'arrivage", comme le promet la signature de son restaurant Leclere à Montpellier. Une créativité rythmée par les saisons et de l'offre des producteurs locaux, qui n'exclut pas la régularité. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 18 mars 2021 16:05

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