Journal L'Hôtellerie Restauration

Haute-Vienne

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Lycée Jean Monnet sur tous les fronts

Lycée Jean Monnet sur tous les fronts

Ce fut un week-end très chargé pour les jeunes ainsi que pour les professeurs du lycée Jean Monnet de Limoges [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 8 octobre 2021 06:55
Lauryvan, pôle d'excellence du vin

Lauryvan, pôle d'excellence du vin

Lauréat du trophée de la meilleure carte de vins, le restaurant de Laurent Breuil capitalise sur sa cave, sans pour autant négliger l'assiette. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 16 septembre 2021 10:05
Le chef Gilles Dudognon crée son Jardin extraordinaire

Le chef Gilles Dudognon crée son Jardin extraordinaire

L'inventif chef étoilé sublime les produits du cru dans une étonnante serre-bistrot qu'il a imaginé et ouvert à la fin du mois de juin. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 3 août 2021 10:05
Les Toques Blanches Haut-Viennoises et les chefs limougeauds au lycée Saint-Jean

Les Toques Blanches Haut-Viennoises et les chefs limougeauds au lycée Saint-Jean

Les élèves de St-Jean ne pouvant aller à la rencontre des chefs de la région, alors les chefs ont accepté de venir à eux… [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 31 mai 2021 07:50
Le groupe hôtelier breton Keronis s'implante à Limoges

Le groupe hôtelier breton Keronis s'implante à Limoges

Propriétés de François Roulière, le Best Western Plus et le Mercure changent de main et passe dans le giron du groupe Keronis. Deux dirigeantes ont été nommées à leur tête et l'ensemble du personnel est conservé. [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 27 mai 2021 14:05
Des apprentis de Jean Monnet dans des restaurants scolaires des collèges

Des apprentis de Jean Monnet dans des restaurants scolaires des collèges

Dès la reprise en présentiel dans les collèges, des apprentis seront accueillis au sein de leurs restaurants scolaires [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 12 avril 2021 08:05
L'hôtel Station Cosmos ouvrira au Futuroscope au printemps 2022

L'hôtel Station Cosmos ouvrira au Futuroscope au printemps 2022

Le parc de loisirs Futuroscope va ouvrir, au printemps 2022, un nouvel hôtel familial 4 étoiles sur le thème de la découverte spatiale.... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 6 avril 2021 16:22
#Initiative : La ville de Limoges crée un village des restaurateurs

#Initiative : La ville de Limoges crée un village des restaurateurs

En partenariat avec la CCI locale et l'Umih de la Haute-Vienne, la ville de Limoges a mis à disposition de douze restaurateurs ses pavillons de Noël en bois massif, utilisés habituellement pour... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 26 février 2021 17:14
Pierre Pradeau, un restaurateur contraint de travailler dans un funérarium pour rembourser ses crédits

Pierre Pradeau, un restaurateur contraint de travailler dans un funérarium pour rembourser ses crédits

Pour survivre, le temps de la crise, un jeune restaurateur Limougeaud a décidé de prendre un autre boulot, au sein des pompes funèbres. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 24 février 2021 10:05
À Limoges, le couscous se prend au bar

À Limoges, le couscous se prend au bar

Le restaurant Le Marrakech ouvre son comptoir - Le Majorelle - au coeur des halles de Limoges, pour en faire un de ses éléments de relance au moment de l'après-crise. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 19 février 2021 17:17
Face à la crise sanitaire, l'hôtellerie survit en Limousin

Face à la crise sanitaire, l'hôtellerie survit en Limousin

Comme dans le reste de la France, la crise sanitaire impacte l'activité des hôteliers en Haute-Vienne, en Creuse et en Corrèze. Les professionnels s'adaptent en attendant des jours meilleurs. [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 28 janvier 2021 15:05
Face à la crise sanitaire, Le Lanaud se transforme en food truck

Face à la crise sanitaire, Le Lanaud se transforme en food truck

Dans l'attente de jours meilleurs, le restaurant limougeaud fait du food-truck une aide à sa survie. Et ça marche.. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 23 décembre 2020 14:05
Semaine du Goût 2020 au lycée Jean Monnet

Semaine du Goût 2020 au lycée Jean Monnet

Les Bac Techno, les apprentis de l'UFA et les stagiaires du GRETA accueillaient les CP et CE1 de l'école élémentaire d'Isle... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 29 octobre 2020 06:41
Max à table : des tables branchées à Limoges

Max à table : des tables branchées à Limoges

L'enseigne de bistrots connectés propose à ses clients une expérience ludique et numérique, associée à une cuisine traditionnelle avec de sproduits de qualité et locaux. Son créateur, Matthias Cadet, veut multiplier les franchises. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 30 septembre 2020 14:05
Deuxième promotion de baristas au lycée Jean Monnet

Deuxième promotion de baristas au lycée Jean Monnet

Nouvellement implantée l'an passé au lycée Jean Monnet de Limoges, la FCIL Barista accueille cette année sa deuxième promotion avec l'ambition de consolider cette formation unique en France. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 23 septembre 2020 11:05

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