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Caroline Harter : "Je suis très positive pour l'avenir du secteur du spa"

Caroline Harter : "Je suis très positive pour l'avenir du secteur du spa"

Rencontre avec la responsable du spa 5 Terres Hôtel & Spa MGallery, à Barr (Bas-Rhin). [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 7 septembre 2021 10:54
L'Esquisse & Spa à Colmar, nouvelle adresse MGallery

L'Esquisse & Spa à Colmar, nouvelle adresse MGallery

Hôtel 5 étoiles situé à Colmar (Haut-Rhin) dans le parc du Champ de Mars, l'Esquisse Hotel & Spa a ouvert ses portes le 1er juillet dernier.... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mercredi 1 septembre 2021 15:36
Leonor, un nouveau quatre étoiles à Strasbourg

Leonor, un nouveau quatre étoiles à Strasbourg

En plein coeur de Strasbourg (Bas-Rhin), à deux pas de la cathédrale, un nouvel hôtel haut de gamme ouvrira ses portes d'ici la fin de l'année : LEONOR, rue de la Nuée-Bleue... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 23 juillet 2021 10:05
Mauro Colagreco ouvre une pizzeria à Strasbourg

Mauro Colagreco ouvre une pizzeria à Strasbourg

Strasbourg. Après Menton, où il a ouvert sa Pecora Negra non loin du Mirazur qui l'a rendu célèbre, Mauro Colagreco vient d'ouvrir une seconde pizzeria dans la capitale alsacienne. [+] Lire la suite

Restauration Pizza - vendredi 16 juillet 2021 10:05
Cérémonie virtuelle de remise des diplômes au lycée Mondon

Cérémonie virtuelle de remise des diplômes au lycée Mondon

Depuis 4 ans, l'équipe pédagogique du lycée hôtelier Raymond Mondon de Metz, sous la houlette de Michel Mangenot, proviseur, associé... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 30 juin 2021 08:05
WorldSkills France : 11 jeunes en compétition pour les métiers service en restaurant et réceptionniste d'hôtellerie

WorldSkills France : 11 jeunes en compétition pour les métiers service en restaurant et réceptionniste d'hôtellerie

la compétition WorldSkills est l'occasion de valoriser les métiers des secteurs d'activité indispensables à la bonne santé économique de la France [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 23 juin 2021 08:05
Réouverture : les professionnels alsaciens entre joie et incertitudes

Réouverture : les professionnels alsaciens entre joie et incertitudes

Nicolas Stamm, chef et co-propriétaire de la Fourchette des Ducs à Obernai « Nous avons pu rouvrir dans des conditions quasi normales et on est... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 18 juin 2021 15:05
Alméa Formation 08 : Journée Portes Ouvertes le 26 juin

Alméa Formation 08 : Journée Portes Ouvertes le 26 juin

Cette journée s'articulera entre autres, autour de la découverte et des démonstrations dans les métiers de la restauration [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 16 juin 2021 08:53
La winstub Chez Yvonne change de propriétaire

La winstub Chez Yvonne change de propriétaire

La winstub Chez Yvonne change de main. C'est la famille Burrus (holding Salpa) qui rachète, en partenariat avec Cédric Moulot en pleine restructuration de son... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 9 juin 2021 09:31
Résultats de la finale régionale Est du Championnat de France du dessert 2021

Résultats de la finale régionale Est du Championnat de France du dessert 2021

Pierre-Bernard Ballegeer et Jade Franceschino en route pour la finale nationale du Championnat de France du dessert 2021 [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 7 juin 2021 08:31
En Moselle, un centre commercial offre une campagne de communication aux restaurateurs locaux

En Moselle, un centre commercial offre une campagne de communication aux restaurateurs locaux

En signe de solidarité avec les restaurateurs locaux, le centre commercial B’est de Farébersviller (Moselle) a financé une campagne de communication... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 27 mai 2021 13:32
Au bord du gouffre, un restaurateur de Troyes soutenu par une députée de l'Aube

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Paul Braga a ouvert son restaurant en pleine crise sanitaire. Sans aide de l'État, il a vendu ses biens personnels pour maintenir son affaire et garder ses équipes. Son histoire a touché Valérie Bazin-Malgras, députée de l'Aube, qui s'en est fait l'écho jusqu'au palais Bourbon. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 17 mai 2021 10:05
Ouverture des inscriptions pour le Trophée Mille France 2021

Ouverture des inscriptions pour le Trophée Mille France 2021

L'équipe gagnante représentera la France lors du trophée Mille International qui aura lieu en mars 2022 face à d'autres pays du monde entier. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 12 mai 2021 08:39
Jérémy Page est le nouveau chef du 1741

Jérémy Page est le nouveau chef du 1741

Ouvert en 2012 par Cédric Moulot (CM Collection) et étoilé depuis 2014, le 1741 à Strasbourg change de chef : Jérémy Page... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 7 mai 2021 11:05
Turenne se lance dans l'hôtellerie lifestyle en rachetant un deuxième établissement à Strasbourg

Turenne se lance dans l'hôtellerie lifestyle en rachetant un deuxième établissement à Strasbourg

Turenne Hôtellerie vient de racheter l'hôtel-restaurant strasbourgeois Pax dans l'objectif de développer un concept lifestyle et de faire un lieu... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mercredi 21 avril 2021 10:33