Masafumi Hamano - Au 14 février – Saint-Valentin (36) Le chef nippon est adepte d'une "cuisine française nuancée par le savoir-faire... [+] Lire la suite
Le première assemblée générale de cette Umih unifiée s'est tenue dans le château de Talleyrand dans un climat combatif... [+] Lire la suite
Avec ses 80 chambres classées 4 étoiles et ses 5 suites, le complexe des Dryades installé à Pouligny-Notre-Dame (36) vient de dévoiler de nouveaux... [+] Lire la suite
Cinq ans après son ouverture dans l'ancienne manufacture des tabacs de Châteauroux (36), l'hôtel Best Western Colbert vient de décrocher sa... [+] Lire la suite
L'hôtel Best Western du centre Colbert situé à Châteauroux (36) vient d'obtenir la 4e étoile. Il dispose de 74 chambres, un restaurant, un... [+] Lire la suite
Cet établissement franchisé tenu par Alexis Piot et Sabine Frenoy propose l'expresso à 0,70 €, la bière à 1,50 €, le soda à 1 €, etc. [+] Lire la suite
Forte d'une grosse vingtaine d'adhérents sur les département du Cher et de l'Indre les Tables Gourmandes du Berry viennent de se doter d'un... [+] Lire la suite
Cette nouvelle structure couvre les départements de l'Indre et du Cher même si, officiellement, l'Umih 18 existe toujours. [+] Lire la suite
Le recteur d'Académie de l'Indre veut faire la chasse aux CAP "qui sont des passeports pour le chomage" selon elle. Véronique Gaulon,... [+] Lire la suite
Le jury où œuvrait notamment Joël Normand, ancien chef de l’Elysée, n’a pas pu départager deux excellents candidats qui concourraient au concours... [+] Lire la suite
L’Umih 36, c’est d’abord beaucoup d’amitié et de complicité entre générations, entre adhérents, aguerris et novices. Un ‘sain état... [+] Lire la suite
La remise des plaques à trois nouveaux Maîtres restaurateurs du département a été le clou de cette soirée... [+] Lire la suite
L'établissement offre ainsi aux jeunes s'inscrivant en CAP une filière complète. [+] Lire la suite
L’établissement ouvre cette année un BTS option B et se prépare à une rénovation complète du pôle cuisine. [+] Lire la suite
Le créateur de « La Cognette », seul établissement étoilé de l’Indre et ancienne table de Balzac vient d’être célébré par l’Académie... [+] Lire la suite
Podcasts
Derniers commentaires
Comment répartir les pourboires
À lire : Éloge du service en salle, valeurs et décryptage d'un métier de la restauration - Nouvelle édition augmentée
Tarte au fenouil et myzithra
Le repos hebdomadaire
Comment concilier entretien et environnement ?