Journal L'Hôtellerie Restauration
Informations et annonces pour votre métier

Le journal

Bretagne

Classées par : Date | Rubrique | Région
Accueil > Actualité > Bretagne
Côtes-D'Armor - Finistère - Ille-Et-Vilaine - Morbihan

Septembre 2021 : ouverture d'un nouveau campus FERRANDI Paris à Rennes

Septembre 2021 : ouverture d'un nouveau campus FERRANDI Paris à Rennes

CCI Ille-et-Vilaine ouvre un nouveau campus Ferrandi et se réjouit d'y accueillir dès septembre prochain ses premiers étudiants en Bachelor [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 15 janvier 2021 09:21
Les élèves et étudiants du Lycée Yvon Bourges soutiennent les restaurateurs et remettent un don de 920 € à l'Union des Commerçants de la ville de Dinard

Les élèves et étudiants du Lycée Yvon Bourges soutiennent les restaurateurs et remettent un don de 920 € à l'Union des Commerçants de la ville de Dinard

Les BTS MHR mobilisés pour les soignants de l'hôpital de Saint Malo et les commerçants de la ville de Dinard [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 24 décembre 2020 08:54
Restaurant pédagogique du GRETA Côtes-d'Armor : vente à emporter étendue et opération bûches pâtissières

Restaurant pédagogique du GRETA Côtes-d'Armor : vente à emporter étendue et opération bûches pâtissières

Les futurs professionnels de la restauration peuvent se former et les consommateurs se restaurer à petit prix [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 8 décembre 2020 09:00
La finale de l'édition 2020 du Trophée de Janzé est reportée. Elle se déroulera le lundi 29 mars 2021, à huis clos au Lycée hôtelier de la Guerche-de-Bretagne

La finale de l'édition 2020 du Trophée de Janzé est reportée. Elle se déroulera le lundi 29 mars 2021, à huis clos au Lycée hôtelier de la Guerche-de-Bretagne

Ce concours a pour ambition de mettre en avant les métiers de cuisinier et du service qui valorisent l'art de la gastronomie française [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 6 novembre 2020 10:16
Greta des Côtes d'Armor : de nombreux projets en perspective

Greta des Côtes d'Armor : de nombreux projets en perspective

Le Greta va mettre en place un CQP commis de cuisine pour un groupe de 12 réfugiés. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 27 octobre 2020 06:40
ErasmusDays à l'IFAC-CFA de Brest : : « les produits du terroir breton à travers des recettes salées et sucrées européennes »

ErasmusDays à l'IFAC-CFA de Brest : : « les produits du terroir breton à travers des recettes salées et sucrées européennes »

Les ErasmusDays de l'IFAC CFA de Brest ont eu lieu dans le respect des règles sanitaires actuellement en vigueur. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 26 octobre 2020 07:46
Un restaurant breton saccagé deux semaines après son ouverture

Un restaurant breton saccagé deux semaines après son ouverture

Le restaurant À la part a été victime d'un cambriolage dans la nuit du 6 au 7 octobre. Vols, dégradations… l'établissement a subi un préjudice de 12 000 €, peu de temps après avoir commencé son activité. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 20 octobre 2020 11:05
De nouvelles racines pour Virginie Giboire 

De nouvelles racines pour Virginie Giboire 

4, passage Antoinette Caillot : c'est désormais la nouvelle adresse du restaurant étoilé de Virginie Giboire et Fabien Hacques. Un espace de 275 m² à la hauteur du talent de la chef rennaise. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 16 octobre 2020 11:05
David et Christine Etcheverry ont vendu Le Saison

David et Christine Etcheverry ont vendu Le Saison

Le 23 octobre, ce sera le dernier service de David Etcheverry. Étoilé depuis 2003, le chef a vendu son établissement. Lui et son épousent quittent la Bretagne pour la Charente-Maritime. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 15 octobre 2020 10:05
Le pain au menu de la formation des MC Desserts de Restaurant du lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand

Le pain au menu de la formation des MC Desserts de Restaurant du lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand

Les Mention Complémentaire Cuisinier en Desserts de Restaurant de St-Meen le Grand ont repris depuis quelques [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 8 octobre 2020 04:30
Imayoko, la nouvelle adresse de Julien Lemarié

Imayoko, la nouvelle adresse de Julien Lemarié

Après Ima, le chef étoilé Julien Lemarié s'attaque au donburi. Situé juste à côté de son restaurant étoilé, son nouvel établissement proposera une carte accessible et conviviale. Ouverture prévue mi-octobre. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 28 septembre 2020 12:05
Un nouvel internat pour les garçons du lycée hôtelier de Saint-Meen-le-Grand

Un nouvel internat pour les garçons du lycée hôtelier de Saint-Meen-le-Grand

Le lycée hôtelier de Saint-Meen a décidé d'ouvrir un internat pour les garçons. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 28 septembre 2020 07:28
Appel à candidatures pour la 9ème édition du concours inter-écoles Les Toqués de Janzé

Appel à candidatures pour la 9ème édition du concours inter-écoles Les Toqués de Janzé

Les Toqués de Janzé se déroulera à huis clos, au Lycée hôtelier de La Guerche-de-Bretagne en respect des gestes barrières [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 23 septembre 2020 17:14
Lycée hôtelier de Dinard : séjour d'intégration MAN 2020/2021 à Saint-Lunaire-Saint-Briac

Lycée hôtelier de Dinard : séjour d'intégration MAN 2020/2021 à Saint-Lunaire-Saint-Briac

Les nouveaux MAN du lycée hôtelier de Dinard ont vécus deux jours entourés de leurs nouveaux camarades et professeurs [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 18 septembre 2020 06:15
Nouveau directeur du lycée Notre-Dame : Une nouvelle rentrée riche de projets

Nouveau directeur du lycée Notre-Dame : Une nouvelle rentrée riche de projets

David Rémy, nouveau directeur du lycée hôtelier remplace Serge Lemaire parti vers d'autres cieux [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 11 septembre 2020 06:20

Journal & Magazine
Services
  Vidéos - Podcasts
Voir toutes nos vidéos & podcasts
  Articles les plus lus

Emploi : l'hôtellerie de luxe parisienne dans la tourmente

Michelin France 2021 : Alexandre Mazzia décroche 3 étoiles

Michelin 2021 : les étoiles supprimées

Première édition de L'Observatoire de la Gastronomie sur le site La Liste

L'info de la semaine en bref (+ podcast)

  Derniers commentaires

Comment et pourquoi se préparer dès maintenant à un retour à la normale : l'accueil

Michelin 2021 : les étoiles supprimées

Retour d'expérience : 'J'ai transformé des chambres d'hôtes en hôtel'

Michelin France 2021 : Alexandre Mazzia décroche 3 étoiles

Activité partielle : la ministre du Travail assure que le dispositif sera maintenu « le temps qu'il faudra »

  Dernières questions sur SOS Experts

Les jeunes entreprises "non essentielles " : les grandes oubliées du Gouvernement et des syndicats

Rupture conventionnelle

10 jours de CP pris en charge par l'Etat : comment les noter sur la fiche de paie ?

Retraite : le salarié est décédé avant, ses indemnités peuvent-elles être données à ses héritiers ?

Chômage partiel : quelles sont les conditions à partir du 1er février ?