L’Hôtellerie Restauration • Juin 2026 BIEN-ÊTRE 20 “Oui, c’est une révolution”, affirme Jean-Yves Minet, au sujet du nouveau positionnement stratégique de Novotel. Le directeur général des marques milieu de gamme et économiques du groupe Accor, et président de Novotel, a dévoilé le 20 janvier dernier la nouvelle signature de l’enseigne – “Vivre pleinement, jour après jour” (en anglais “Longevity everyday”) –, qui a pour ambition de redéfinir “le rôle des hôtels dans le bien‑être et la qualité de vie de ses clients”. Ce nouveau concept s’appuie sur une tendance de fond dans la société – notamment depuis la pandémie de Covid – autour du bien-être, de la santé physique et mentale, ainsi que dans le désir de se connecter aux autres. Chacun a pris conscience de l’importance de prendre soin de soi au quotidien, pour vivre mieux et plus longtemps, et ce, notamment lors de ses voyages. La longévité est un “marché en forte croissance, estimé, à plusieurs milliers de milliards de dollars d’ici 2030 pour le voyage et le loisir, déclare Jean-Yves Minet. Pour Novotel, la longévité repose sur des actions simples à adopter au quotidien et dont les bienfaits se font sentir au long cours”, et non sur des pratiques haut de gamme réservées à une clientèle fortunée. Favoriser le repos, une alimentation saine, l’exercice physique et les liens humains La nouvelle stratégie de Novotel repose sur quatre piliers – dormir, manger, bouger, se rencontrer – pour améliorer le bien-être des clients, à travers des programmes, produits et partenariats lancés depuis le début de l’année. Pour favoriser le repos et la récupération de leurs clients, les 600 hôtels de la marque dans 67 pays dans le monde (dont 133 en France, représentant 17 319 clés) sont progressivement équipés d’une nouvelle literie haut de gamme, d’une épaisseur de 29 cm et certifiée OEKOTEX® et NF Environnement. Un déploiement déjà réalisé dans 40 % des Novotel, qui s’achèvera d’ici à 2030. Le volet alimentation s’appuie sur l’expertise et la notoriété du chef britannique Alfie Steiner, qui partage des recettes végétariennes “savoureuses et simples à réaliser” auprès de ses 5 millions d’abonnés sur les réseaux sociaux. D’ici à la fin de l’année, la carte de tous les Novotel comportera un minimum de 25 % de plats végétariens, y compris pour le room service et les offres Mice, conçus par le chef. Pour faciliter l’exercice physique au quotidien (le pilier “bouger”), l’enseigne – dont 70 % du parc est dotée d’une piscine ou d’une salle de fitness – a noué un partenariat avec Kauli Vaast, médaillé d’or en surf aux Jeux olympiques de Paris 2024, et le Paris-Saint-Germain, dont l’ancien footballeur Javier Pastore, qui donneront idées, conseils pratiques et outils de gestion de l’énergie pour encourager les clients à bouger davantage, notamment les 5 millions de familles accueillies chaque année dans les Novotel. Enfin, l’enseigne s’est donné pour mission de faciliter les relations sociales dans ses espaces, et proposera un nouveau protocole pour les réunions Mice au 2e trimestre 2026 axé sur la gestion de l’énergie tout au long de la journée grâce à des pauses intégrant des mouvements légers, une alimentation permettant de renforcer la concentration, et une offre de boissons énergisantes ou apaisantes, selon le moment de la journée. 1% de mieux chaque jour En lançant cette nouvelle signature de marque, l’enseigne historique du groupe Accor – qui fêtera ses 60 ans l’année prochaine – renoue avec son ADN, rappelle Jean-Yves Minet : “Le Novotel redéfinit le bien-être à l’hôtel “Vivre pleinement, jour après jour” L’enseigne historique du groupe Accor a présenté, le 20 janvier dernier, sa nouvelle ambition de marque autour de quatre axes: dormir, manger, bouger, se rencontrer. Elle sera déployée d’ici à 2030 dans les 600 établissements présents dans 67 pays. ROSELYNE DOUILLET Alfie Steiner, Javier Pastore et Kauli Vaast (de gauche à droite) ont fondé Novotel 37 Collective, un groupe d’experts spécialistes du bien-être et du sport. © DR La carte de tous les Novotel vise 25 % de plats végétariens. © DR
RkJQdWJsaXNoZXIy ODk2OA==