Hôtellerie : Michelin dévoile sa sélection mondiale des clefs Michelin Lors d’une cérémonie au musée des Arts décoratifs le 8 octobre, le guide a dévoilé sa première sélection mondiale. Au total, 2 457 hôtels ont été distingués dont 203 en France. L’Hôtellerie Restauration • Novembre 2025 HÔTELLERIE 38 Les trois catégories • Une clef : “un séjour singulier” dans un établissement ayant “son caractère et sa propre personnalité” et un service “toujours à la hauteur, qui permet à l’hôtel de se distinguer de sa concuurrence. • Deux clefs : un “séjour exceptionnel”, dans un lieu unique qui garantit une expérience mémorable à chaque séjour, qu’il s’agisse d’un hôtel de caractère, doté d’un design attrayant ou d’une signature architecturale notable, et d’un véritable ancrage local. • Trois clefs : un séjour extraordinaire, dans l’un des hôtels les plus remarquables du monde, “destination à part entière qui mérite un voyage en soi” grâce à l’excellence du confort, du service, du style et de l’élégance. Hôtel du Cap-Eden-Roc Les Sources de Caudalie Le Royal Champagne Cheval Blanc Courchevel Le K2 Palace La Bastide de Gordes Hôtel du Castellet Villa La Coste Baumanière Four Seasons Megeve Cheval Blanc Paris Four Seasons George V Hotel Plaza Athénée La Réserve Paris Le Bristol Paris Le Meurice Ritz Paris Saint James Paris Villeroy Domaine Les Crayères La Reserve Ramatuelle Grand Hôtel du Cap-Ferrat Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle guides Michelin. En véritables experts de terrain, les inspectrices et inspecteurs ont sélectionné les meilleurs hébergements au monde, choix qui reflète toute la diversité et l’excellence actuelle de l’industrie hôtelière.” Assistance personnalisée Toutes les recommandations d’hôtels sont disponibles gratuitement sur le site internet et l’application Michelin, mais aussi réservables par les voyageurs, contre commission qui est reversée à Michelin. Pour autant, le guide insiste sur l’indépendance de son modèle, et décline également des services de conseillers offrant une assistance personnalisée avant et après chaque séjour. En outre, quatre nouveaux prix spéciaux ont été remis lors de la cérémonie : le prix de l’Architecture et du design est revenu à Atlantis The Royal à Dubaï (Émirats arabes unis), le prix du Bien-Être est décerné à Bürgenstock Resort (Suisse), le prix du séjour local (distinguant les hôtels qui offrent une immersion complète dans leur environnement) récompense La Fiermontina, à Larache (Maroc), et enfin, le prix de l’ouverture de l’année (hôtels qui, dès leur première année, ont eu un impact remarquable sur le paysage hôtelier) est revenu à The Burman Hotel à Tallinn (Estonie). Comme il le fait depuis 125 ans dans la gastronomie, Michelin propose depuis deux ans une nouvelle distinction récompensant les hébergements, les clefs Michelin. Après avoir dévoilé ces derniers mois des sélections nationales, le guide a présenté, le 8 octobre, lors d’une cérémonie au musée des Arts décoratifs à Paris, sa première sélection mondiale des hôtels ayant reçu une distinction. Au total, 2 457 établissements à travers le monde ont décroché une (1 742), deux (572) ou trois clefs (143) dans la sélection 2025. Parmi eux, 203 sont français (dont 23 nouveaux), ce qui place l’Hexagone en tête du classement européen et confirme l’attractivité de la destination, devant l’Italie (188 établissements) et l’Allemagne (130). Comme pour les restaurants, chacun d’entre eux a été évalué par des inspecteurs anonymes et de façon indépendante, qui notent l’expérience hôtelière globale, au-delà des simples équipements. “Avec le lancement des clefs Michelin, le Guide établit une nouvelle référence indépendante en matière d’expérience hôtelière, a déclaré Gwendal Poullennec, directeur international des © Cedric Le Dantec / Supernova Retrouvez la liste des établissements 1 et 2 clés en France Les établissements 3 clefs en France À gauche, Gwendal Poullennec, directeur international des guides Michelin, lors de la cérémonie des Clefs Michelin. La cérémonie des Clefs Michelin s’est déroulée le 8 octobre au musée des Arts décoratifs, à Paris. © Cedric Le Dantec / Supernova
RkJQdWJsaXNoZXIy ODk2OA==