L'Hôtellerie Restauration No 3849

De l’info, des métiers, des passions OCTOBRE 2025 N° 3849 40-42 5-6 Grande enquête Recruter et fidéliser La passion du métier avant tout ! Dans votre journée de travail, qu’est-ce qui contribue le plus à votremotivation ? 36-39 Arts de la table : la nappe a-t-elle vécu? Les restaurateurs ne veulent plus que la météo leur fasse de l’ombre ENQUÊTE Soutien des collègues Reconnaissance de l’employeur Passion pour mon métier Autonomie des missions Perspectives d’évolution Contact avec la clientèle 41% 17% 11% 11% 10% 6%

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