RUBRIQUE PRODUITS& ÉQUIPEMENTS Par Célia Rigon Nouveau catalogue Premium Transgourmet La gamme Premium de Transgourmet propose aux professionnels exigeants des produits différents, rares, une saveur, un goût marqué. Le nouveau catalogue Premium de Transgourmet regroupe plus de 700 produits qui donnent une identité forte à la carte. Un concentré de produits rares qui s’adressent à tous les chefs soucieux de proposer à leur clientèle des produits différents : épices, viandes de race, fromages de montagne, charcuteries du Pays basque, italiennes, espagnoles, produits artisanaux du Japon… Tél. : 01 46 76 61 61 www.transgourmet.fr gaelle.kerrec@transgourmet.fr JDC S.A. et Keytchens : une collaboration stratégique pour la restauration en ligne JDC S.A. et Keytchens collaborent pour optimiser la gestion des commandes en ligne, améliorer l’efficacité des professionnels de la restauration et offrir une expérience client fluide. JDC S.A. intègre les services Keytchens à ses caisses (Jalia, Kezia II), simplifiant la gestion des commandes en ligne et en la centralisant. Les restaurateurs traitent les commandes des plateformes de livraison via leur caisse, améliorant l’efficacité, réduisant les erreurs, facilitant les mises à jour, ce qui permet de se concentrer sur la cuisine et le service. L’intégration améliore les ventes (+ 25 %) et automatise la gestion des avis et des réclamations pour des revenus supplémentaires. https://www.jdc.fr Valdelia : collecte, réemploi et recyclage du mobilier professionnel Chaque année, hôtels et restaurants se défont de plus de 16 500 tonnes de mobilier. Valdelia, écoorganisme agréé par le ministère de la Transition écologique, propose une solution de reprise pour les mobiliers usagés afin de leur offrir une seconde vie et garantit une traçabilité complète de leur fin de vie. Tél. : 0 800 000 620 www.valdelia.org • contact@valdelia.org Sup’Air Fresh de JVD, un sèche-main dernière génération JVD innove avec un sèche-main dernière génération, le Sup’Air Fresh, qui atténue les mauvaises odeurs tout en garantissant un séchage ultra-rapide. L’air est rafraîchi, même en période de forte fréquentation, et les sanitaires restent parfaitement propres 24 heures sur 24 avec l’activation automatique du moteur. L’éco-conception de Sup’Air Fresh garantit tranquillité d’esprit et hygiène parfaite des sanitaires, pour longtemps, avec une garantie de réparation pendant dix ans. Pas d’utilisation de papier, pas de transport de consommable, il permet aussi de réduire son empreinte écologique et maîtriser ses coûts de fonctionnement. contact@jvd.fr www.jvd.fr/supair-fresh Heegeo propose le générateur d’eau ozonée O3BEST12 Le générateur d’eau ozonée O3BEST12 permet de produire, au fur et à mesure des besoins, une solution nettoyante et désinfectante 100 % efficace et sans résidu pour tout type de sols et surfaces. L’eau ozonée produite ne contient aucun produit chimique et est bactéricide, levuricide et virucide dès 60 secondes. Cette solution est sécurisée, facile à mettre en œuvre et économique. Tél. : 0 800 300 560 (appel gratuit) www.heegeo.fr • info@heegeo.fr L’infusion Menthe française de Pagès Des infusions de plantes françaises d’exception aux thés haut de gamme issus de jardins remarquables, l’infusologie de Pagès joue sur l’alchimie des saveurs à travers des assemblages uniques, destinés au monde de la gastronomie. Ses compositions sont issues d’un savoir-faire cultivé depuis 1859. La Menthe douce présente des notes fraîches et délicates. Elle pousse au cœur des belles régions françaises, sur des terres ensoleillées, pour produire une infusion incontournable au goût si caractéristique. Tél. : 04 71 09 93 46 https://pro.pages.fr/fr communication@pages.fr Cession et transfert clé en main, de licences III et IV sur la France entière Cabinet Licence IV est spécialisé dans la cession et le transfert clé en main de licences III et IV dans la France entière. L’expertise de la réglementation de Cabinet Licence IV, tant nationale que locale, permet de répondre à toutes les problématiques sur les débits de boissons alcoolisées. L’entreprise garantit l’obtention de la licence III ou IV dans les meilleurs délais, sécurisant de fait les ouvertures. Tél. : 05 56 10 46 43 www.licence-4.fr contact@licence-4.fr eevad : pour réparer soi-même son matériel Depuis plus de dix ans, eevad est un partenaire essentiel pour les restaurateurs. La société propose un large choix de pièces d’origine et adaptables pour machines à café, moulins à café, cuisines professionnelles et plus largement pour tout type de matériel, permettant ainsi aux professionnels de réparer eux-mêmes leur matériel. Grâce à eevad, l’activité est maintenue. Le service client se tient à disposition avant, pendant et après commande pour répondre à toute demande. Tél. : 04 83 68 01 34 www.eevad.com • info@saslefort.com 12 L’Hôtellerie Restauration N° 3814 - 22 décembre 2023
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