L'Hôtellerie Restauration No 3734

N° 3734 27 novembre 2020 Prochain numéro le 11 décembre 2020 Élèves en écoles hôtelières : comment éviter le décrochage scolaire 9 RESTAURATION Jean-François Piège dénonce “la solidarité” d’Axa 6 HÔTELLERIE Alexandra Lorin- Guinard lance la pétition ‘Sauvons nos jeunes entreprises’ QUESTIONS- RÉPONSES Quand faire la demande d’aide au fonds de solidarité ? 19 16 DANS VOS RÉGIONS Les professionnels se mobilisent pour obtenir la réouverture des CHR 2-3 Cahier central à conserver ³ Aides ³ Conseils de gestion ³ I dées marketing RÉCAP ANTI-COVID Nouvelle formule !