L'Hôtellerie Restauration No 3411 - page 89

SébastienBras
87
cuiteaubeurre,
Progression
eì )67)6ì ì0-86)ì()ì0%-8ì'69ì)28-)6ìI-14™6%8-*Jì
(%27ì92)ì'%77)630)@
eì ,%9ïì)6ì•ì8)14™6%896)ì(T™&900-8-32@ì 0ì2)ì*%98ì
7968398ì4%7ì59)ì0)7ì&39-00322)1)287ì()ì0T™&900-8-32ì
%-)28ì0-)9Aì'%6ì-0ì=ì%96%-8ì92)ì,313+™2™-7%8-32ì()7ì
130™'90)7ì()ì1%8-œ6)7ì+6%77)7@ì %-77)6ì%-27-ì(96%28ì
ì1-298)7@
eì )8-6)6ì(9ì*)9ì)8ì0%-77)6ì6)437)6ì ì,)96)7ì(%27ì92ì
)2(63-8ì*6%-7@ì 96%28ì')ì8)147Aì796ì0%ì796*%')ì(9ì0%-8Aì
:%ì1328)6ì92)ì4)%9ì™4%-77)Aì(-8)ìS4)%9ì()ì0%-8T@ì %ì
0):)6ì0)ì0)2()1%-2ì%:)'ì92)ì™'913-6)ì)8ì6™7)6:)6@
Moellesdeceltuce
eì ™7)6:)6ì0)ì&3959)8ì()ì*)9-00)7ì•ì0T)<86™1-8™ì
()7ì8-+)7@ì %6()6ì92-59)1)28ì0)7ì ì•ì ì*)9-00)7ì
6)78%28)7Aì0)7ì%986)7ì™8%28ì(96)7@ìqì0T%-()ì(T92ì
'398)%9Aì8-6)6ì0)7ìæì&6)7ì:™+™8%0)7ì796ì0%ì032+9)96ì()ì
0%ì13)00)@ì ïì)'89)6ì')88)ì34™6%8-32ì73-+2)97)1)28@
eì 396ì%îìì2)6Aì4%77)6ì92ì'398)%9ì™'3231)@
eì )7ì&0%2',-6ì*368)1)28ì•ì0T)%9ì7%0™)ì(96%28ì
ì1-298)7@ì )7ì*%-6)ì)279-8)ì'9-6)ì%9ì&)966)Aì
(39')1)28ì)8ì032+9)1)28ì)2ì0)7ì%6637%28ì
*6™59)11)28@ìu:)289)00)1)28ì6)239:)0)6ì0)ì&)966)@ì
)88)ì'9-7732ì(3-8ìš86)ì46™'-7)@ì 2)ì*3-7ì'9-8)7Aì0)7ì
™+3988)6ì)8ì0)7ì6™7)6:)6@
Dressage
eì 96ì92)ì%77-)88)Aì™8)2(6)ì ^ ì'9-00œ6)7ì()ì4)%9ì
()ì0%-8@ì 37-8-322)6ì0)7ì13)00)7ì%77%-7322™)7ì()ì
çì)96ì()ì7)0@ì
eì %62-6ì()7ì*)9-00)7ì()ì7%0%()7ì4%77™)7ì•ì0%ì
:-2%-+6)88)@ì
eì )0):)6ì(9ì&)966)ì()ì'9-7732ìI39ì™:)289)00)1)28ì
()ì&)966)ì23-7)88)J@ì 397ì439:)>ì%+6™1)28)6ì
0%ì'31437-8-32ì(T92)ì43š0™)ì()ì+-6300)7ì)8ì()ì
59)059)7ì&6-27ì()ì4-146)2)00)ìS7%2+9-736&%T@
Ingrédientspour
4personnes :
eì ì0-86)ì()ì0%-8ì
entier
eì ì13)00)7ì()ì')089')
I0%-89)O%74)6+)7J
eì&)966)
eì:-2%-+6)88)
6ˆ Œ [MX\MUJZM
Œ
Retrouvez
cette recette
envidéo
avec le
code
p.82
1...,79,80,81,82,83,84,85,86,87,88 90,91,92
Powered by FlippingBook