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Salle&Sommellerie
/
À lire
L’ATLASMONDIALDUVIN
DEHUGHJOHNSONETJANCISROBINSON
HughJohnson
et
JancisRobinson
publient
cetteannée laseptièmeédition,enquarante-
deuxans,de leur
Atlasmondialduvin
.Ce livre
présente lesprincipauxpaysproducteurs
devin :France, Italie,Espagne,Portugal,
Allemagne,AmériqueduNordetduSud,
Australie,Nouvelle-Zélande,AfriqueduSud…
maisaussidesnationsmoinsconnuessur
cemarché :Croatie,Angleterre,Bulgarie…
Chaquegranderégionviticoleestdécritedans
deschapitresdistincts,ainsique lescrusquiy
sontproduits.
Cetteéditioncomprend25nouvellescartes,
notammentun focussur lapéninsuleaustraliennedeMorningtonetune
partiede laTasmanie.Elle faitégalement lepointsur ledéveloppementde
nouveauxpaysproducteurscomme leCanadaou laChine.Enfin,pourune
bonnecompréhensionde leurouvrage, lesauteursontsouhaitérappeler
lescaractéristiquesgénéralesduvin : lavigne, les typesdecépage, le
terroir, lesconditionsclimatiques, lavinification, l’évolutionduvindans le
temps, ladégustationet levocabulairede l’œnologie.
L’Atlasmondialduvin,
de
HughJohnson
et
JancisRobinson
ìeìu(-8-327ì
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45€
GUIDEDESVINSBETTANE
+
DESSEAUVE2015
Pourcettenouvelleédition,
MichelBettane
et
Thierry
Desseauve
,expertsduvin,
et leuréquipeontdégusté
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repérer lesmeilleursvins
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présentéssur lesitewww.bettanedesseauve.com.Ce
guidecomprendégalement lesmeilleursvinsbio, le
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de l’année, levinet levignoblede l’année…).Lesvins
sontensuiteclassésparrégionsavecunrappeldes
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producteursetde leursdécouvertesviticoles.
GuidedesvinsBettane+Desseauve
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24,90€
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19-23OCTOBRE 2014
PARISNORDVILLEPINTE, FRANCE
P
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d’innovation
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Célébrez
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