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L’actualité
Paris
Le salon dédié à l’emploi et à la formation dans les métiers de l’hôtellerie-restauration a enregistré une
affluence record, le 26 septembre au Centquatre (XIX
e
).
Le 5
e
salon LHR Emploi a attiré 5 125 visiteurs
L
e lundi 23 septembre, à 6 h 30, un
reportage diffusé sur France 2 dans
l’émission Télématin, de
William
Leymergie
,
mettait en lumière l’emploi
dans le secteur de l’hôtellerie et de la
restauration.
“
Ce secteur est le premier
recruteur en France. 50 000 postes
sont non pourvus”
,
indiquait
Bertrand
Milinaire
,
directeur général du
journal
L’Hôtellerie Restauration
.
Le programme télévisé annonçait
la 5
e
édition LHR Emploi, organisé
par l’hebdomadaire, le 26 septembre
dernier au Centquatre à Paris (XIX
e
).
L’affluence record (5 125 visiteurs
contre 4 200 en février 2013 confirme
bel et bien l’attractivité du secteur. Les
profils étaient variés : des candidats
en recherche de poste, des seniors en
reconversion, des apprentis en quête
d’une entreprise, etc.
55
RECRUTEURS PRÉSENTS
Pour cette 5
e
édition, 55 recruteurs
étaient présents, soit treize de plus par
rapport au salon précédent. Et le choix
était très large pour les candidats :
restauration collective (Score, Elior,
Sogeres…), restauration rapide
(
Chipotle, McDonald’s…), gastronomie
(
Alain Ducasse Entreprise, Ladurée…),
restauration de chaîne (Buffalo Grill,
Groupe Flo, Groupe Le Duff…), groupes
hôteliers (Accor, Hyatt Regency Paris
Charles-de-Gaulle…), hôtellerie de luxe
(
Royal Monceau) et organismes de
formation (EPMTTH, CFA de Bourges,
Prom’Hôte…). Des centaines de postes
étaient ainsi proposés en CDI, CDD ou
alternance : cuisine, salle, réception,
conciergerie, réservation... jusqu’aux
postes de direction.
La force du salon, c’est d’être spécialisé
dans l’hôtellerie-restauration. Bon
nombre de recruteurs ont salué
“
la
qualité des C.V.”
collectés au fil de la
journée. Autre caractéristique notable :
un espace coaching où les visiteurs
pouvaient préparer leur C.V., l’imprimer
et le photocopier. Vingt-deux membres
de l’International Coach Formation
(
ICF) proposaient vingt minutes de
coaching individualisé ou une heure
en groupe, sur la confiance en soi. Et
tout cela gratuitement. Ce rendez-vous
biannuel
“
a dorénavant pris son envol
,
souligne Bertrand Milinaire.
Certains
recruteurs sont fidèles à LHR Emploi.
S’ils reviennent, c’est qu’ils sont satisfaits
et qu’ils y trouvent leur compte.”
Prochain rendez-vous : le 13 mars 2014
pour un 6
e
salon LHR Emploi, toujours
au Centquatre à Paris.
TEXTE : HÉLÈNE BINET
VIDÉO : CÉCILE CHARPENTIER
Retrouvez la
5
e
édition du
salon LHR emploi en vidéo sur
55
recruteurs étaient présents, soit treize de plus qu’en février dernier.
Les candidats ont pu prendre contact avec les
recruteurs au cours d’entretiens individuels.
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