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Accueil > Journal > N° 3355 - 16 aout 2013

N° 3355 - 16 aout 2013
La restauration de camping mise sur la qualité et le service dans le Var
Agences de réservation en ligne : à Paris, la fronde s'organise
Baromètre Deloitte - In extenso : en juin, l'hôtellerie française tire son épingle du jeu
Le Fafih publie une étude sur l'évolution du parc des établissements scolaires et CFA
Blackstone serait en négociation pour revendre Hilton
Édito du journal du 16-08-2013 : "Une longue marche"


 

Tous les articles du journal classés par rubrique
Restauration
La restauration de camping mise sur la qualité et le service dans le Var
Restauration  vendredi 21 juin 2013 15:22
Avec 237 campings recensés en 2012, l'offre est variée dans le département. Une concurrence qui incite les établissements à tout...  Lire la suite		 
Fréquentation en forte baisse en restauration commerciale
Restauration  lundi 5 août 2013 12:18
Le syndicat national de la restauration thématique et commerciale (SNRTC), représentant les principales entreprises de restauration...  Lire la suite		 
Le restaurant Le Vraymonde inaugure sa terrasse éphémère
Restauration  mercredi 7 août 2013 15:16
Ouverte jusqu'à la fin du mois d'octobre, la terrasse du restaurant du Vraymonde située au coeur du Buddha-Bar Hotel Paris se met à l'heure...  Lire la suite		 
Le Mas Candille accueille la semaine de la gastronomie franco-russe
Restauration  jeudi 8 août 2013 15:30
La semaine de la gastronomie franco-russe se déroule du 28 au 31 août au Relais & Châteaux du Mas Candille à Mougins (06). A cette occasion, le...  Lire la suite		 
Au Château Saint-Martin & Spa, trois étoiles et deux sommeliers pour un dîner d'exception
Restauration  lundi 12 août 2013 16:21
À l'occasion du 50e anniversaire de l'amitié franco-allemande, Yannick Franques, chef 2 étoiles du Château Saint-Martin & Spa et...  Lire la suite		 
Hôtellerie
Euro Disney : un début d'année correct malgré la crise et une météo défavorable
Hôtellerie  mardi 6 août 2013 15:06
Le groupe Euro Disney SCA termine ses neuf premiers mois de l'exercice 2012-2013 avec un chiffre d'affaires en hausse de 1 %...  Lire la suite
Huit établissements de plus pour Choice Hotels Europe
Hôtellerie  mercredi 7 août 2013 16:23
Choice Hotels va étoffer son parc en Europe d'ici au mois d'octobre avec huit nouveaux hôtels, alors que neuf ont déjà été ouverts...  Lire la suite		 
Agences de réservation en ligne : à Paris, la fronde s'organise
Hôtellerie  jeudi 8 août 2013 11:36
Révoltés par les comportements abusifs des sites internet spécialisés (Online Travel Agencies), un groupe de 300 à 400 hôteliers indépendants...  Lire la suite
Le Royal Monceau s'associe à la semaine du design du 9 au 15 septembre
Hôtellerie  vendredi 9 août 2013 09:43
Du 9 au 15 septembre 2013, lors de l'édition de Paris Design Week, le Royal Monceau-Raffles Paris propose une série d'événements inédits...  Lire la suite		 
Blackstone serait en négociation pour revendre Hilton
Hôtellerie  vendredi 9 août 2013 12:03
Après avoir annoncé, mercredi 7 août, la mise en vente de sa chaîne d'hôtels La Quinta Inns et Suites, le groupe Blackstone serait en train de préparer...  Lire la suite		 
Formation - Écoles
Le Fafih publie une étude sur l'évolution du parc des établissements scolaires et CFA
Formation - Écoles  mardi 30 juillet 2013 11:42
Malgré l'augmentation du nombre d'infrastructures depuis vingt ans, les disparités régionales persistent.  Lire la suite
Produits et boissons
Castalie défend la notion d'eau 'sur-mesure'
Produits et boissons  vendredi 9 août 2013 14:42
Le concept utilise l'eau du réseau, qui est affinée directement sur le lieu de consommation. Il simplifie la logistique, limite les frais...  Lire la suite		 
A découvrir et faire découvrir : Havana Club, Seleccion de Maestros
Produits et boissons  vendredi 9 août 2013 14:45
Ce rhum de la Havane reflète « la parfait expression du travail collectif des maîtres rhumiers » dit-on. Les rhums âgés les plus...  Lire la suite		 
Cocktail Aperol Spritz, un peu d'Italie à l'apéritif
Produits et boissons  vendredi 9 août 2013 14:48
On le reconnaît à sa couleur orange unique. L'Aperol Spritz allie douce amertume et fraîcheur. Créé à Padoue, dans la région de Venise, en...  Lire la suite		 
Vie professionnelle
Course des garçons de café nationale à Limoges le 28 septembre
Vie professionnelle  vendredi 9 août 2013 14:37
L'Umih 87, la ville de Limoges et la CCI de Limoges ont décidé de donner une dimension nationale à leur course des garçons de serveurs et...  Lire la suite		 
Édito du journal du 16-08-2013 : "Une longue marche"
Vie professionnelle  mercredi 14 août 2013 14:21
Alors que les producteurs de fruits et légumes ou les éleveurs de volaille n'avaient pas vu venir le danger de la grande distribution et...  Lire la suite
Conjoncture
Baromètre Deloitte - In extenso : en juin, l'hôtellerie française tire son épingle du jeu
Conjoncture  jeudi 1 août 2013 10:49
En dépit d'un recul quasi général du taux d'occupation, les hôtels ont amélioré leurs niveaux de chiffre d'affaires hébergement, et ce dans...  Lire la suite		 
Les tarifs hôteliers chutent de 18 % à Paris en août
Conjoncture  jeudi 8 août 2013 15:47
D'après Trivago, les tarifs hôteliers Paris affichent une baisse de 18 % en aout par rapport au mois précédent, mais de seulement 2 % par rapport...  Lire la suite		 




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