Hôtellerie
LuKMUJZM
6
100
millions d’euros investis
Après l’annonce de la reprise du Palais Namaskar à Marrakech en avril et celle de l’hôtel Saint-Barth Isle de France en octobre,
le palmarès de l’année 2012 de la société de management du groupe Oetker s’enrichit avec ce nouvel établissement.
L’Apogée d’Oetker Collection
à Courchevel
N
ouvelle pièce maîtresse
de Oetker Collection,
L’Apogée se situe à
Courchevel (73), sur l’un
des derniers terrains encore
disponibles dans la commune.
L’hôtel, composé de 33 suites
et de 20 chambres, situé sur
les hauteurs du jardin alpin,
bénéficie d’une vue plongeante sur la
station. Sur une surface de 9 000 m
2
,
il accueillera également un spa et un
restaurant gastronomique dont la
mise en place a été confiée à
Yannick
Franques
,
le chef doublement étoilé du
Château Saint-Martin & Spa à Vence
(06).
Les architectes décorateurs
India
Mahdavi
et
Joseph Dirand
ont été
chargés de composer une décoration qui
devra être ni minimaliste ni surchargée.
Lancé il y a deux ans, le projet
devrait aboutir le 11 décembre 2013.
Il représente
“
un peu moins de
100
millions d’euros
”,
précise
Philippe
Perd
,
directeur général du Cap-Eden
Roc à Antibes (06), du Château Saint-
Martin & Spa et en charge de L’Apogée.
Pour pouvoir le mener à bien, Oetker
Collection - qui n’est pas propriétaire - a
dû s’entourer d’investisseurs privés. Ils
sont regroupés au sein d’une SCI créée
pour l’occasion et composée uniquement
de capitaux français (mi-particuliers,
mi-fonds d’investissements).
Xavier
Niel,
principal dirigeant de Free, en
est le premier investisseur avec 50 %
du capital. L’établissement est destiné,
comme tous les hôtels Oetker, à se
positionner en catégorie 5 étoiles.
Pour Philippe Perd,
“
Il existe beaucoup
de synergie entre l’hôtel de Courchevel
et nos hôtels du Sud de la France, dont
les périodes d’ouverture sont tout à
fait complémentaires. Nous pourrons
ainsi employer alternativement notre
personnel dans l’un ou l’autre de nos
hôtels”.
Une situation dont n’avait pas pu
bénéficier
Didier Le Calvez
,
président du
Bristol tout en étant en charge de l’hôtel
Saint-Barth Isle de France, “
en raison de
l’ouverture à l’année des deux hôtels”.
L’EFFET RÉSEAU
L’hôtel devrait permettre de créer
130
emplois à temps plein
“
ainsi que
des extras sans doute en périodes de
pointe,”
indique Philippe Perd.
“
Ce qui met le ratio à deux personnes
par chambre, ce qui est normal
pour un hôtel de luxe”
,
précise
Gary
Pariente
,
membre de la SCI. Pour le
président d’Oetker Collection,
Frank
Marrenbach
,
“
c’est un projet très
attendu à Courchevel, et qui suscite
beaucoup d’enthousiasme chez nous,
d’autant qu’il n’y avait pas eu de
création hôtelière dans la ville depuis
quarante-cinq ans”.
Mais au-delà des
projets, c’est l’effet réseau qui fait la fierté
d’Oetker Collection.
“
Il faut savoir que
50 %
de la clientèle de l’hôtel Cap-Eden-
Roc est également celle du Bristol Paris
et de l’hôtel Saint-Barth Isle de France”
,
déclare Didier Le Calvez.
“
Comme nos
critères d’appartenance sont extrêmement
sévères,
explique Philippe Perd
,
les hôtels
possèdent une identité forte reconnue
par le client.”
Les résultats des hôtels sont d’ailleurs
excellents :
“
Sur Saint-Barth nous
dépassons toutes nos prévisions,
confirme Didier Le Calvez,
en occupation
comme en prix moyens.”
Au Bristol
Paris, 2012 a été une très bonne année :
le taux d’occupation est en hausse par
rapport à l’an dernier, de même que le
RevPAR, à plus de 800 €. Pourtant, pas
question de parler en termes de retour
sur investissement.
“
Nous n’avons jamais
redistribué à nos actionnaires après de
bons résultats
,
précise Didier Le Calvez,
nous réinvestissons toujours dans le
produit
.
”
Une position qui semble
partagée par l’actionnaire principal de
L’Apogée. En effet, pour Xavier Niel,
“
c’est un vrai projet entrepreneurial”.
ÉVELYNE DE BAST
Frank Marrenbach
,
président d’Oetker
Collection :
“
C’est un projet
qui suscite beaucoup
d’enthousiasme”.
En bref
Une diversification réussie
Cap 117, filiale du groupe, s’agrandit avec quatre nouveaux hôtels sous enseignes
Novotel et Ibis et deux restaurants.
Le groupe Deret renforce sa branche hôtelière
L
’
activité hôtelière du groupe de
transport et de logistique Deret, initiée
il y a quinze ans, semble s’accélérer. Sa
filiale Cap 117 dispose d’un parc de 19 hôtels
et quatre restaurants Courtepaille, dont
quatre nouveaux venus : le Novotel de Saint-Jean-de-
Braye (45), le Novotel d’Amiens (80) et l’ibis Budget
de Dunkerque (59) ont été repris, et un ibis Budget à
Bordeaux-Lac (33) est en construction, de même que
deux restaurants Courtepaille. L’ensemble représente
un investissement de 32 M€ pour 2012.
“
UN CHIFFRE D’AFFAIRES ESTIMÉ À 25 M€”
Fidèle franchisé Accor, Cap 117 s’inscrit principalement
sur le segment économique, à l’exception de quelques
hôtels sous enseignes Novotel et Mercure. Le groupe
possède également un établissement indépendant,
le Cottage Hotel, à Calais (62),
“
pour lequel une
enseigne en franchise ne se justifiait pas”
,
déclare
Jean-Luc Fournier
,
le directeur de la communication.
Le développement du groupe suit les bons
résultats sur le plan de la fréquentation.
“
Nous
allons réaliser une très bonne année 2012
grâce aux programmes de rénovation effectués
dans nos hôtels et à nos constructions sur
des emplacements stratégiques. De plus, la nouvelle
formule d’ibis a eu des effets extrêmement positifs sur
nos taux d’occupation. Nous finirons donc l’année
2012
avec une croissance en hausse dans tous nos
hôtels et un chiffre d’affaires estimé à 25 M€, soit 14 %
du chiffre d’affaires global du groupe.”
Pour le groupe
Deret, la diversification dans l’hôtellerie est un succès.
“
L’objectif en 2013 est de faire encore progresser le parc.
Après avoir signé ces nouveaux hôtels qui intégreront
le groupe définitivement courant 2013, d’autres
projets sont en cours, en construction ou en reprise.
Cette diversification nous permet de créer de la valeur
patrimoniale au sein du groupe.”
É. DE B.
Accor vend le Sofitel Paris La Défense
pour 22 M€
Le groupe Accor,
fidèle à sa
stratégie ‘asset-
light’, annonce
la vente en ‘Sale & Management Back’ (cession
avec maintien de contrats de gestion) des murs
du Sofitel Paris La Défense pour 22 M€, soit
144 000
€ la chambre. Cette vente au pool
Amundi immobilier et Algonquin permet au groupe
d’en garder la gestion dans le cadre d’un contrat
de management à long terme. C’est le 8
e
hôtel
Accor qui entre dans le giron du groupe Algonquin,
qui en possède cinq en contrat de gestion et trois
autres en franchise, en France et au Royaume-
Uni. Pour Accor, c’est l’occasion de poursuivre sa
stratégie ‘asset light’. Son portefeuille en
Île-de-France serait encore constitué d’une
dizaine d’hôtels filiales à ce jour, dont un Sofitel
et un Pullman (à Roissy, 95), mais tous n’ont pas
vocation à être revendus par le groupe.
É. DE B.
Philippe Perd
:
“
Il existe beaucoup
de synergie entre l’hôtel
de Courchevel et
nos hôtels du Sud
de la France”.
