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du 21 août 2008

HÔTELS

un lieu "léger, ludique, exotique"

LE HI HÔTEL SE DOTE D'UNE PLAGE SUR LA PROMENADE DES ANGLAIS

Nice (06) Cinq ans après sa création, le 4 étoiles cherche aujourd'hui à "prolonger les vacances et l'offre d'un établissement à vocation urbaine".


hi hôtel -
3 avenue des fleurs - 06000 nice - tél. : 04 97 07 26 26   
www.hi-hotel.net

Avoir la concession d'une plage, c'est à la fois un rêve et le nécessaire prolongement d'un hôtel du littoral implanté en ville avec désormais une échappée sur la mer", affirme Patrick Elouarghi, l'un des deux créateurs du Hi à Nice. Comme l'hôtel, la plage se veut décalée, éloignée des installations que les établissements balnéaires niçois mettent à la disposition de leurs clients. Le Hi Beach est divisée en trois zones : familiale, végétale (avec un salon de massage), énergétique (incluant un espace musical).

"On applique le principe qui est à l'origine de la création du Hi : rompre avec les codes traditionnels connus et reconnus. Notre philosophie n'a pas changé en cinq ans. Elle reste simple. Comme pour l'hôtel, la plage entend apporter du dépaysement. Le lieu se veut léger, ludique, exotique", souligne Patrick Elouarghi. La plage, située à 200 m de l'hôtel, a été conçue par le designer Matali Crasset, déjà partie prenante dans la construction du Hi, hôtel 4 étoiles de 38 chambres vivifiées par la couleur (mauve, rose, bleu, jaune, vert, blanc), d'un réel confort, mais avec une conception architecturale décalée puisque, parfois, la table devient lit, le lit baldaquin devient baignoire, etc.

"Notre attention se porte sur le bien de tous"

"On présente parfois Hi comme un hôtel branché, c'est inexact. Nous sommes ouverts sur le monde. Nice, ville cosmopolite, répond à notre attente. Même chose avec la plage : on s'ouvre au grand public, on s'adapte à toutes les demandes. Nous ne sommes ni à Saint-Tropez, ni à Monaco. Sur notre plage, on ne sabre pas les bouteilles de champagne. Notre attention se porte sur le bien de tous", affirme Patrick Elouarghi.

La plage complète la proposition hôtelière du Hi Hôtel qui, depuis quelques mois, dispose d'un Hi Business, centre d'affaires doté d'une salle de séminaires pouvant accueillir 80 personnes, lui aussi situé à 200 m de l'hôtel. zzz22v
Bernard Degioanni


hi beach - 47 promenade des anglais - 06000 nice - tél. : 04 97 14 00 83
La restauration de la plage - une cuisine de brasserie revisitée - a été confiée au chef japonais Keisuke Matsushima.

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L'Hôtellerie Restauration n° 3095 Hebdo 21 août 2008 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE

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