du 13 mars 2008 |
HÔTELS |
Complément d'article n°
3072p13
Pour retrouver l'interview de Pascal Werner : cliquez ici
POURSUIVANT UN DÉVELOPPEMENT SOUCIEUX DU 'TOURISME RESPONSABLE'
Nouvelles Frontières fête les 20 ans de Paladien
Avec l'ouverture, en 1988, de l'hôtel Filaos-Les Hibiscus de Saly, au sud de Dakar, Nouvelles Frontières réalisait son premier investissement hôtelier et donnait naissance à son enseigne. Celle-ci regroupe aujourd'hui 32 établissements (soit 5 346 chambres) et continue de grandir, comme l'explique Pascal Werner, directeur des opérations.
Propos recueillis par Francis Matéo
Le premier Paladien inauguré en 1988 à Saly, au sud de Dakar. L'architecture de bungalows témoigne de la volonté de se fondre dans l'environnement. |
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L'Hôtellerie
Restauration : Dans quelles circonstances
l'enseigne Paladien a-t-elle été créée ?
Pascal Werner
: L'enseigne est née de la volonté d'intégration de l'offre hôtelière
par Nouvelles Frontières. Avec un positionnement dès le départ ciblant
les familles, une implication dans la destination et un respect de l'environnement
qui se traduit par une architecture de bungalows dès la construction du premier
hôtel à Saly, au sud de Dakar, en 1988. La reprise du groupe Nouvelles
Frontières par TUI en 2000 coïncide avec la nouvelle dynamique instaurée
pour développer le secteur hôtelier. L'enseigne Paladien, qui regroupe
12 hôtels à l'époque, va croître rapidement avec une succession
de créations en franchise, qui est désormais le modèle de développement.
L'enseigne représente aujourd'hui 32 établissements, commercialisés
à 80 % en formule tout compris. Parallèlement, nous sommes engagés
dans une politique de montée en gamme, vers un standard qui est aujourd'hui
celui du 3 étoile luxe selon la classification internationale
Quel est le concept des hôtels
Paladien ?
Les hôtels Paladien sont d'abord
une exclusivité de Nouvelles Frontières, avec un personnel francophone,
puisque notre clientèle est très majoritairement française. Les
établissements sont particulièrement adaptés aux attentes des familles,
avec des services d'animations pour les
adultes
comme pour les enfants et les adolescents. Enfin, nous cherchons à privilégier
l'équilibre et le bien-être, tout en gardant le souci de l'environnement
et du 'tourisme responsable'. D'où la démarche de certification ISO 14001
déjà engagée dans plusieurs établissements, qui doit d'ailleurs
être généralisée à terme à l'ensemble des hôtels.
Quels sont les projets pour 2008
?
C'est d'abord l'ouverture de 6 nouveaux
hôtels Paladien : Turquie, Bulgarie, Égypte, Tunisie (le deuxième
établissement dans le pays), Cuba... C'est aussi une attention accrue vers les familles, avec notamment l'aménagement
de chambres communicantes doubles ou triples supplémentaires. Une amélioration
de l'offre est également prévue au niveau du bien-être. Tous les
hôtels sont déjà pourvus d'un espace dédié aux soins
du corps, avec notamment des massages, voire de la thalassothérapie, comme
c'est le cas en Tunisie. L'idée étant d'aller vers une certaine standardisation
de l'offre, sinon une uniformisation. On réfléchit en ce sens avec une
éventuelle association avec une marque spécialisée dans les spas.
Nouvelles Frontières va également profiter
de l'année 2008 pour développer sa nouvelle enseigne, les clubs Koudou,
avec un concept identique à celui des hôtels Paladien, mais sur un
positionnement de catégorie 2 à 3 étoiles.
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