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Loi antitabac

La lettre ouverte à Nicolas Sarkozy du président de la Fédération des restaurateurs

Le président de la Fédération nationale de la restauration française, Philippe Villalon, s'est rendu au Dresny, en Loire-Atlantique, auprès du patron du café L'Escale de la Fontaine, Joël Lailler, qui a entamé une grève de la faim pour obtenir du gouvernement un assouplissement de la législation (lire L'Hôtelllerie Restauration n° 3064 du 17 janvier 2008).
À la suite de ce déplacement, celui-ci a adressé une lettre ouverte à Nicolas Sarkozy :
"Beaucoup de débitants de boissons ont cru en votre promesse d'aménager l'interdiction de fumer. Au lieu de cela, on assiste au retour de l'incitation à la dénonciation. Très touchés économiquement, les petits débitants de boissons ne pourront plus tenir leur rôle éminemment social, que ce soit pour les quartiers de périphérie urbaine ou pour les plus petits villages.
Aujourd'hui, l'Umih vient vous proposer, Monsieur le Président, un premier aménagement. Celui-ci est à destination des milliers de petits établissements qui sont seulement tenus par un couple de propriétaires sans aucun salarié. En leur permettant de signaler à l'extérieur de leur établissement si celui-ci est fumeurs ou non-fumeurs, aucun consommateur ne sera trompé, et la jurisprudence qui protège les salariés ne sera pas opposable. Cette proposition respectera la loi républicaine, le consommateur et le salarié, tout en sauvegardant les plus petits de nos débitants de boissons. Cet homme près de moi sait qu'un manque de lucidité peut l'emmener involontairement trop loin et de façon irréparable ; mais il est prêt à tout pour faire respecter le 'liberté, égalité, fraternité' de notre République. Si vous croyez, Monsieur le Président, au proverbe qui dit que la liberté des uns se termine là où celle des autres commence…, alors nous vous demandons solennellement, Monsieur le Président, de faire appliquer cet aménagement de bon sens." zzz74v

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