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du 13 avril 2006
FORMATION

Liste des abréviations utilisées

Abréviations les plus fréquentes

A : BTS option A
Alim : Alimentation
APR : Agent polyvalent de restauration
AR : Accueil réception
B : BTS option B
Bar : Barman
BP : Brevet professionnel
C : Cuisine
CB : Café-brasserie
CDR : Cuisinier en desserts de restaurant
MC : Mention complémentaire
P : Pâtisserie
PCG : Pâtissier chocolatier glacier
R : Restaurant
S : Sommellerie
T : Traiteur

Diplômes

BoS : Bachelor of Science
CFG : Certificat de formation générale
CFP : Certificat de formation professionnelle
CMEHR : Certificat management entreprises hôtellerie-restauration
CQP : Certificat de qualification professionnelle
CQPIH : Certificat de qualification professionnelle de l'industrie hôtelière
CQPR : Certificat de qualification professionnelle Réception
DESS : Diplôme d'études supérieures spécialisées
ESCF : École Supérieure de Cuisine Française
Eur. : Européen (option)
EVCP : Examen de validation des compétences professionnelles
FC : Formation complémentaire
FCIL : Formation complémentaire d'initiative locale
IPC : Institut de promotion commerciale
LHT : Licence hôtellerie et tourisme
LMH : Licence de management en hôtellerie
LMHT : Licence de management en hôtellerie et tourisme
LP : Licence professionnelle
LPCE : Licence professionnelle reprise ou création d'entreprise
LPGER : Licence professionnelle Gestion entreprises de restauration
LPGTH : Licence professionnelle Gestion touristique et hôtelière
LPHRI :
Licence professionnelle hôtellerie- restauration internationale
LPMHR : Licence professionnelle Management de l'hôtellerie et de la restauration
LPRC : Licence professionnelle Restauration collective
MBA-HM : MBA in Hospitality Management
MH : Master en hôtellerie
MHOT : Management hôtelier
MHOTR : Management de l'hôtellerie et de la restauration
MHT : Master hôtellerie et tourisme
MMH : Master de management en hôtellerie
MMHT : Master de management en hôtellerie et tourisme
MoS : Master of Science
MSG : Maîtrise en Sciences de gestion option Finances mention Hôtellerie-restauration
Recape : Reconnaissance d'aptitude à l'emploi
TCHB : Titre du cours hôtelier Besançon
TH : Titre homologué
TP : Titre professionnel
Fi : Formation initiale
Fa : Formation par alternance

Spécialités

AAC : Accueil Assistance Conseil
AC : Assistant commercial
ACG : Arts culinaires et Gestion
AD : Assistant de direction
AgRes : Agent de restauration
AGTL : Animation et gestion touristique locales
AE : Assistant d'exploitation
Bill. : Billetterie
Bio : Bioservices
BTS-AGT : Animation et gestion touristiques
BTS-VPT : Vente et production touristiques
CFrom : Certification Fromager Conseil
Ch : Chocolatier
Charc. : Charcutier
Crêp. : Crêpier
CS : Cuisine Santé
CSS : Carrières sanitaires et sociales
Diét. : Diététique
DRACI : Développement et recherche en art culinaire industrialisé
EBar : Employé barman
ET : Employé traiteur
ETC : Employé technique de collectivité
EVSA : Employé de vente spécialisé en produits alimentaires
FCGouv. : Formation continue gouvernante
GC : Gérant de collectivité
GER : Gestion entreprises de restauration
GoSeR : Garçon ou serveuse en restaurant
Gouv. : Gouvernante
H : Hôtellerie
Hé : Hébergement
HAT : Hôtesse d'accueil et de tourisme
PC : Production culinaire
Poiss. : Poissonnerie
PS : Production de services
RH :
Réceptionniste en hôtellerie
SH : Services hôteliers
SHé : Service hébergement
Tour : Tourisme
TSEH : Technicien supérieur en exploitation hôtelière
TToA : Technicien de tourisme option Accueil

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L'Hôtellerie Restauration n° 2972 Taux de réussite 13 avril 2006 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE

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