du 9 février 2006 |
LA PAGE DU CHEF |
ACHETER SUR INTERNET
TOUS LES PRODUITS DE LA MER AVEC FISHWEB
Acheter vos produits de la mer sur internet ? C'est aujourd'hui possible sur www.fishweb.fr qui vous met en relation directe avec les mareyeurs pour bénéficier des meilleurs prix.
Créer un site internet pour vendre des produits de la mer ? Alain Mercier, qui bénéficie d'une expérience d'une dizaine d'années à tous les stades de la filière marée, y pensait depuis 3 ans. Aujourd'hui, le site est opérationnel et vous permet de profiter de tous les avantages de l'internet. En quelques clics, vous découvrez les offres des mareyeurs sélectionnés par Alain Mercier pour leurs compétences et leur sérieux, vous pourrez comparer les prix en fonction des provenances et des qualités, et sélectionner aussitôt les produits qui répondent à vos attentes. Toute commande effectuée sur Fishweb avant 1 heure est livrée le matin même en fonction du créneau horaire souhaité à Paris et région parisienne, et le lendemain matin, au-delà. Les livraisons sont assurées du lundi au samedi depuis la plateforme de Rungis.
Qualité garantie et prix
compétitifs
Vous l'avez compris, avec
Fishweb, finis les intermédiaires qui peuvent pratiquer du décaissage
et rencaissage, et qui, bien sûr, doivent prendre des marges pour assurer
leurs frais de fonctionnement. "Fishweb est un outil qui fonctionne sans frais
logistiques. Nous n'avons ni entrepôts ni stocks, ni pertes de marchandises
ni camions de livraison. Nous nous rémunérons par une commission prise
sur les ventes, bien inférieure aux marges des grossistes, explique Alain
Mercier. Résultat : en travaillant avec les clients
Fishweb, les mareyeurs, tout en proposant leurs produits à des prix compétitifs,
restent gagnants. De plus, le paiement sécurisé en ligne permet aux mareyeurs
d'être réglés très rapidement. Tous ces avantages les incitent
donc à porter une attention particulière aux clients Fishweb et à
leur livrer les produits correspondant à la qualité commandée."
Une offre variée en toute
transparence
À ce jour, Fishweb
vous propose des saumons norvégiens, écossais, entiers, en filets, en
darnes, toute la pêche française et d'import sans oublier produits
d'élevage et traiteurs. Les informations données pour chaque produit sont
très précises. Elles concernent le niveau de qualité indiqué
par les lettres J (pêche du jour), E (excellent), A (très bon) ; le lieu
de pêche ; le nom du port pour la pêche de petit bateau ; les dates
d'arrivage à Rungis pour les produits frais ; les lieux de production ou
de débarquement et les pays d'origine en cas d'importation. Toutes ces mentions
apparaissent ensuite sur la facture que vous devez conserver pendant 6 mois pour
être en accord avec la nouvelle réglementation relative à la traçabilité.
Quant aux fluctuations des cours, elles sont la conséquence d'adaptation entre
l'offre et la demande au stade de la criée. Elles sont générées
par le logiciel de Fishweb qui va réagir directement à la rapidité
de la demande. Les prix s'ajustent d'eux-mêmes, et ce,
dans chaque catégorie. Fishweb est vraiment une centrale d'achat boursière
pour toute la gamme des produits de la mer.
N'hésitez pas à ouvrir un compte et faire un essai sur www.fishweb.fr La création de compte est gratuite et sans engagement. zzz44h
Fishweb
Alain Mercier
Tél. : 06 60 07 89 24
www.fishweb.fr
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L'Hôtellerie Restauration n° 2963 Hebdo 9 février 2006 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE