Les 6 finalistes (3 Français, 2 Belges et un Suisse) se retrouveront le 29 mai prochain au Sirha à Lyon pour la grande finale qui est parrainée par Serge Schaal, La Fourchette des Ducs à Obernai. [+] Lire la suite
Organisé par l'Association « Service à la Française » pour valoriser les métiers du service et de la table, la nouvelle édition du Trophée du Maître d'Hôtel, lancée en janvier 2020, est toujours ouverte aux candidatures, avec une prolongation exceptionnelle jusqu'au 31 juillet. [+] Lire la suite
Cette 3ème édition, parrainée par Serge Schaal, directeur du restaurant La Fourchette des Ducs à Obernai, a pour thème fidélisation et transmission. [+] Lire la suite
Agé de 29 ans, le jeune directeur de salle du restaurant Bon Bon à Bruxelles a remporté de justesse la finale qui l'opposait à cinq autres candidats, lors de la 2e édition du concours qui s'est déroulée samedi 26 janvier au Sirha à Eurexpo Lyon sur l'espace Cuisines en scène. Il succède ainsi à Elsa Jeanvoine, lauréate du trophée en 2017. [+] Lire la suite
La finale aura lieu le samedi 26 janvier 2019, à partir de 14 h au Sirha Lyon (EUREXPO), espace Cuisines en Scène. [+] Lire la suite
Les cinq ateliers composant cette épreuve visent à évaluer les candidats sur l'ensemble des savoir-faire qu'exige la profession : culture professionnelle, art du service, savoir-être, aisance, improvisation et connaissances en sommellerie. [+] Lire la suite
Le 24 septembre prochain, au Lycée Albert de Mun à Paris, les douze candidats sélectionnés entameront la dernière étape avant la finale à Lyon en janvier prochain. [+] Lire la suite
Denis Férault, fondateur et président du TMH, a annoncé la liste des candidats retenus pour les demi-finalesFabien HAMDANI, The Peninsula... [+] Lire la suite
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