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#tendances


Podcast : Les accompagnements prennent-ils toujours la même place dans nos assiettes ?

Podcast : Les accompagnements prennent-ils toujours la même place dans nos assiettes ?

Dans ce nouvel épisode du podcast 'Conseils marketing', nous avons échanger, avec Bernard Boutboul, président de Gira et auteur sur notre plateforme SOS... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 10 juin 2022 12:35
Podcast : Zoom sur la tendance du bagel

Podcast : Zoom sur la tendance du bagel

Dans ce nouvel épisode des Conseils marketing, Bernard Boutboul, président de Gira et auteur sur notre plateforme SOS Experts, nous livre son analyse sur le bagel.... [+] Lire la suite

Restauration Snacking - vendredi 3 juin 2022 13:20
Podcast : Enjeux et initiatives pour une consommation responsable en restauration

Podcast : Enjeux et initiatives pour une consommation responsable en restauration

Dans ce nouvel épisode du podcast 'Conseils marketing', nous avons échangé avec Bernard Boutboul, président de Gira, sur la question de la consommation... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 27 mai 2022 12:22
TheFork décrypte les tendances de la restauration pour 2022

TheFork décrypte les tendances de la restauration pour 2022

Le contexte sanitaire, économique et environnemental implique de nouvelles attentes des clients et l'apparition de nouveaux types de consommation, affirme la plateforme de réservation suite à une étude menée avec l'agence de conseil NellyRody. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 18 janvier 2022 17:20
David Kelly (Hilton) : "Les clients privilégient les formules qui abordent le bien-être dans sa globalité"

David Kelly (Hilton) : "Les clients privilégient les formules qui abordent le bien-être dans sa globalité"

La marque Hilton a cherché à décrypter les tendances actuelles et les changements dans les préférences des voyageurs. Le constat : les voyageurs attendent des services efficaces comme l'enregistrement et le départ sans contact, une préoccupation en matière de bien-être et enfin une attention de plus en plus importante portée sur le développement... [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 4 novembre 2021 12:43
Réouverture : des idées et de l'audace pour attirer les estivants

Réouverture : des idées et de l'audace pour attirer les estivants

A la veille de l'été, hôteliers et restaurateurs font preuve d'originalité pour surprendre et fidéliser les clients. Apéro et pique-nique urbains ont la cote, tout comme les immersions en pleine nature et autre « road trip ». Des expériences pensées pour oublier les périodes confinées. [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 3 juin 2021 12:32
Vins et spiritueux : les six grandes tendances de consommation des Français

Vins et spiritueux : les six grandes tendances de consommation des Français

La dixième édition du Baromètre Sowine/Dynata 2021 vient d'être dévoilée et met en exergue six grandes tendances dans les nouvelles habitudes de consommation des Français. Principaux extraits. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 2 mars 2021 15:39
Tendances spa : les spas haute couture

Tendances spa : les spas haute couture

La majorité de ces établissements sont très élitistes, en raison des tarifs pratiqués et de l'image qu'ils renvoient. Ils sont clairement positionnés sur une clientèle de luxe, tout comme les hôtels auxquels ils sont associés. [+] Lire la suite

Hôtellerie - lundi 8 février 2021 10:05
Ce que la Covid-19 a changé : un client plus exigeant mais qui veut revenir

Ce que la Covid-19 a changé : un client plus exigeant mais qui veut revenir

La fréquentation des restaurants arrive en tête parmi les activités qui manquent le plus aux clients. TheFork a demandé à sa communauté de professionnels et d'utilisateurs européens de quelle façon la consommation avait évolué et quelles seraient les grandes tendances de la restauration en 2021. Encourageant. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 12 janvier 2021 13:33
EquipHotel Week s'ouvrira en ligne du 16 au 20 novembre

EquipHotel Week s'ouvrira en ligne du 16 au 20 novembre

En quoi consiste la semaine digitale d'EquipHotel ? Comment inciter les professionnels à participer à ce format inédit ?  Suite à l'annonce du... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 29 octobre 2020 11:12
Tendances spa : les établissements qui réveillent les sens

Tendances spa : les établissements qui réveillent les sens

Outre le toucher (par les massages et soins) et l'odorat (via les parfums d'ambiance, l'odeur des cosmétiques...) - qui sont les deux premiers sens sollicités dans un spa -, qu'en est-il des autres ? [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 18 septembre 2020 11:05
Tendances spa : les spas nomades et insolites

Tendances spa : les spas nomades et insolites

Ce type d'installation peut permettre aux hôteliers de se démarquer via une offre personnalisée , de communiquer sur un sujet inédit et parfois aussi de limiter les contraintes techniques ou les coûts d'investissement. [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 3 septembre 2020 17:26
Nouveaux concepts, talents et développement durable dynamisent l'hôtellerie

Nouveaux concepts, talents et développement durable dynamisent l'hôtellerie

Le rapport 2020 sur 'Les Tendances du tourisme et de l'hôtellerie' a été rendu public le 28 février par In Extenso, au palais Brongniart, à Paris (IIe). L'occasion de faire le point sur les thématiques qui ont le vent en poupe. [+] Lire la suite

Hôtellerie - lundi 2 mars 2020 14:37
Tendances 2020 : #3 Foodgood

Tendances 2020 : #3 Foodgood

La Fourchette et le Cabinet Nelly Rodi agence internationale en intelligence business & créative ont identifiées 3 mouvements food majeurs qui vont "révolutionner le contenu de nos assiettes en 2020" : Foodmood, Foodcool et Foodgood. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 13 février 2020 08:05
Tendances 2020 : #2 Foodcool

Tendances 2020 : #2 Foodcool

La Fourchette et le Cabinet Nelly Rodi agence internationale en intelligence business & créative ont identifiées 3 mouvements food majeurs qui vont "révolutionner le contenu de nos assiettes en 2020" : Foodmood, Foodcool et Foodgood. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 12 février 2020 08:05

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