Journal L'Hôtellerie Restauration

Le journal

Actualités

Accueil > Actualité > #Temoignages

#temoignages


#Coronavirus : comment les salariés envisagent-ils la reprise ?

#Coronavirus : comment les salariés envisagent-ils la reprise ?

C'est la question que nous avons posé à des salariés dans l'hôtellerie et la restauration. Si l'envie de se remettre au travail est unanime et pressante, des craintes variées émergent, et de nombreuses questions se posent - sans réponses. L'expert André Picca donne des clés aux employeurs pour accompagner et rassurer leur personnel. [+] Lire la suite

Emploi - lundi 18 mai 2020 10:05
Femmes et fourneaux : les prémices d'une revanche sur les hommes ?

Femmes et fourneaux : les prémices d'une revanche sur les hommes ?

Femmes en cuisine (4/4)    Parmi les femmes qui exercent en cuisine, certaines montent au créneau, s'engagent pour obtenir davantage d'équité avec leurs homologues masculins, osent les chemins de traverse pour mieux montrer d'autres voies à suivre… Récits et témoignages. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 3 février 2020 10:05
Comment les femmes se font leur place en cuisine

Comment les femmes se font leur place en cuisine

Femmes en cuisine (2/4)  Derrière les fourneaux, quand on est une femme, il y a un seul impératif pour sortir du lot : avoir du caractère. Il faut, en effet, endurance et personnalité pour réussir à se positionner au sein d'une brigade. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 20 janvier 2020 10:05
Femmes en cuisine : une enquête en quatre épisodes

Femmes en cuisine : une enquête en quatre épisodes

Elles n'ont pas toujours la vie facile derrière les fourneaux. Et ce, dès leur apprentissage ou leur premier stage, et jusqu'à ce qu'elles trouvent leur véritable place en cuisine. Notre enquête en quatre parties ... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 13 janvier 2020 10:05
Apprenties en cuisine : il faut tenir ou partir

Apprenties en cuisine : il faut tenir ou partir

Femmes en cuisine (1/4)  Elles sont jeunes, encore adolescentes, et elles se retrouvent propulsées en cuisine le temps d'un stage ou d'une alternance. Une véritable épreuve pour certaines d'entre elles en raison de ce qu'elles voient, entendent ou subissent. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 13 janvier 2020 10:05

Journal & Magazine
Hebdo
N° 3806 -
01 septembre 2023
Abonnez-vous
N° 3807 -
15 septembre 2023
Abonnez-vous
SOS Experts
Une question > Une réponse
Santé et sécurité au travail en CHR : constituer votre document unique (+ modèles)
par Carole Gayet
Services
  Vidéos - Podcasts
Voir toutes nos vidéos & podcasts
  Articles les plus lus

Sept hôtels français dans le classement des World's 50 Best Hotels 2023

Le GHR alerte sur la hausse inquiétante des défaillances d'entreprises dans le secteur de l'hôtellerie restauration

Décès de Philippe Paris

Le Hameau Albert 1er célèbre 120 ans d'histoire hôtelière

Vente à emporter et livraison : comment débuter sans se ruiner ?

  Derniers commentaires

L'agrodigesteur Biomost de Presse à Balle, pour digérer les déchets

1 000 € remboursés pour l'achat d'un four mixte iCombi !

Botulisme : quels risques, comment s'en prémunir

Une saison estivale "excellente", se réjouit Olivia Grégoire

Chaînes hôtelières : pourquoi ils adhèrent ?

  Dernières questions sur SOS Experts

Apprenti : à qui incombe l'achat de la mallette de couteau ?

Remboursement ticket Edenred : que faire ?

Bar/PMU : comment calculer son prix de vente ?

Revalorisation des salaires : l'avenant 31 est applicable à quelle date ?

Arrêt maladie : est-ce 7 jour de carence ou 3 ?