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#Coronavirus : comment les salariés envisagent-ils la reprise ?

#Coronavirus : comment les salariés envisagent-ils la reprise ?

C'est la question que nous avons posé à des salariés dans l'hôtellerie et la restauration. Si l'envie de se remettre au travail est unanime et pressante, des craintes variées émergent, et de nombreuses questions se posent - sans réponses. L'expert André Picca donne des clés aux employeurs pour accompagner et rassurer leur personnel. [+] Lire la suite

Emploi - lundi 18 mai 2020 10:05
Femmes et fourneaux : les prémices d'une revanche sur les hommes ?

Femmes et fourneaux : les prémices d'une revanche sur les hommes ?

Femmes en cuisine (4/4)    Parmi les femmes qui exercent en cuisine, certaines montent au créneau, s'engagent pour obtenir davantage d'équité avec leurs homologues masculins, osent les chemins de traverse pour mieux montrer d'autres voies à suivre… Récits et témoignages. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 3 février 2020 10:05
Comment les femmes se font leur place en cuisine

Comment les femmes se font leur place en cuisine

Femmes en cuisine (2/4)  Derrière les fourneaux, quand on est une femme, il y a un seul impératif pour sortir du lot : avoir du caractère. Il faut, en effet, endurance et personnalité pour réussir à se positionner au sein d'une brigade. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 20 janvier 2020 10:05
Femmes en cuisine : une enquête en quatre épisodes

Femmes en cuisine : une enquête en quatre épisodes

Elles n'ont pas toujours la vie facile derrière les fourneaux. Et ce, dès leur apprentissage ou leur premier stage, et jusqu'à ce qu'elles trouvent leur véritable place en cuisine. Notre enquête en quatre parties ... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 13 janvier 2020 10:05
Apprenties en cuisine : il faut tenir ou partir

Apprenties en cuisine : il faut tenir ou partir

Femmes en cuisine (1/4)  Elles sont jeunes, encore adolescentes, et elles se retrouvent propulsées en cuisine le temps d'un stage ou d'une alternance. Une véritable épreuve pour certaines d'entre elles en raison de ce qu'elles voient, entendent ou subissent. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 13 janvier 2020 10:05

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