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Premiers coups de pelle pour l'hôtel Hyatt Place Select Service de Rouen

Premiers coups de pelle pour l'hôtel Hyatt Place Select Service de Rouen

À Rouen (Seine-Maritime), le chantier de l'hôtel 4 étoiles Hyatt Place select service (85 chambres) a débuté. Un projet de 52,5 M€, porté par le groupe Matmut qui a signé un contrat... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mercredi 14 octobre 2020 12:05
Bars fermés à 22 heures : "une fermeture totale déguisée" pour Philippe Coudy

Bars fermés à 22 heures : "une fermeture totale déguisée" pour Philippe Coudy

L'annonce du Ministre la Santé, hier soir, de fermer totalement les bars et les restaurants de Marseille, Aix et de Guadeloupe à partir de samedi, et de... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 24 septembre 2020 10:21
Fermeture à minuit pour les bars et restaurants de la métropole de Rouen

Fermeture à minuit pour les bars et restaurants de la métropole de Rouen

Depuis la semaine dernière, par arrêté préfectoral, les cafés et les restaurants situés dans les 45 communes de la Métropole de... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 21 septembre 2020 16:48
La fin du deux étoiles Gill s'approche pour mieux se transformer

La fin du deux étoiles Gill s'approche pour mieux se transformer

Le restaurant Gill du chef Gilles Tournadre rendra ses deux étoiles en décembre 2020. Le chef prévoit de conserver les lieux, qu'il transformera en un concept de restaurant différent et plus convivial. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 12 août 2020 09:05
Le groupe Fauchon installe une école de gastronomie à Rouen

Le groupe Fauchon installe une école de gastronomie à Rouen

L'école devrait former jusqu'à 800 étudiants par an, du CAP au master, à compter du deuxième semestre 2021. Des formations seront proposées en gastronomie, pâtisserie, chocolaterie ou encore service en salle. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 28 février 2020 17:05
À Rouen, l'hôtellerie monte en gamme

À Rouen, l'hôtellerie monte en gamme

La capitale normande voit son parc hôtelier exploser avec l'ouverture en quelques mois de plusieurs 4 étoiles. Un développement attendu par les acteurs du tourisme. [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 18 février 2020 15:25
À Rouen, l'activité est revenue à la normale pour les restaurateurs

À Rouen, l'activité est revenue à la normale pour les restaurateurs

Paradoxalement, les restaurants les plus proches du site Seveso, au sud de l'usine Lubrizol, ont été moins impactés par l'incendie du 26 septembre que d'autres situés 30 kilomètres au nord, en raison des vents. Tous ont cependant repris une activité normale. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 29 janvier 2020 12:05
Après l'incendie de l'usine Lubrizol, Rouen veut se donner un nouvel élan

Après l'incendie de l'usine Lubrizol, Rouen veut se donner un nouvel élan

Comme d'autres secteurs, l'hôtellerie et la restauration ont lourdement souffert des conséquences du terrible incendie survenu le 26 septembre. Trois semaines après, chacun panse ses plaies. Et collectivement, la contre-attaque s'organise. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 31 octobre 2019 16:47
À Rouen, les clients de l'hôtel de l'Europe paient ce qu'ils veulent

À Rouen, les clients de l'hôtel de l'Europe paient ce qu'ils veulent

Pour le lancement d'une nouvelle catégorie de chambres, l'hôtel de l'Europe adopte la stratégie de prix 'payez ce que vous voulez'. Le propriétaire Georges-André Piat dresse un bilan en demi-teinte de cette opération estivale. [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 6 août 2019 10:06

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