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#Coronavirus : Les restaurants américains et canadiens dans la tourmente

#Coronavirus : Les restaurants américains et canadiens dans la tourmente

Le nombre de restaurants fermés pour cause de Covid-19 augmente jour après jour en Amérique du Nord. Les salariés perdent leur travail. Les chefs d'entreprise redoutent les semaines à venir. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 3 avril 2020 17:30
#coronavirus : Les restaurants américains réclament eux aussi l'aide du gouvernement

#coronavirus : Les restaurants américains réclament eux aussi l'aide du gouvernement

Selon les professionnels américains, 3% des restaurants fermés ne rouvriront pas. Le chiffre monte à 11% si l'obligation de fermeture se prolonge pendant un... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 27 mars 2020 17:23
Le Collège Culinaire de France met en place une carte interactive pour soutenir les restaurateurs et les producteurs

Le Collège Culinaire de France met en place une carte interactive pour soutenir les restaurateurs et les producteurs

"La fermeture récente des restaurants a contraint tout un réseau de professionnels de la restauration, producteurs et restaurateurs, à réagir dans... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 26 mars 2020 16:33
#Coronavirus : Le Royaume-Uni enjoint les restaurants à fermer

#Coronavirus : Le Royaume-Uni enjoint les restaurants à fermer

Ce n'était qu'une question de temps. Dernier en date à prendre les mesures qui s'imposaient, le Royaume-Uni vient de demander la fermeture des cafés, des pubs et des restaurants sur l'ensemble de son territoire, et ce dès ce soir, « aussitôt que cela est possible. » Ces établissements, qui ont été enjoints à ne pas rouvrir demain, ont toutefois... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 20 mars 2020 20:53
#coronavirus : la pétition Sauvons nos restaurants et producteurs ! atteint déjà les 26 000 signataires

#coronavirus : la pétition Sauvons nos restaurants et producteurs ! atteint déjà les 26 000 signataires

Stéphane Jégo, L'Ami Jean à Paris, appelle ses confrères à signer la pétition adressée au Président de la République et au gouvernement dans laquelle il leur demande de « décréter l'état de catastrophe naturelle sanitaire afin que les assurances nous indemnisent ». Plus de 26 000 signataires en trois jours. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 20 mars 2020 11:59
Donald Trump demande aux Américains d'éviter les restaurants et les bars

Donald Trump demande aux Américains d'éviter les restaurants et les bars

Contrairement à la France où tous les restaurants ont dû fermer leur porte précipitamment samedi soir, aux Etats-Unis, les mesures diffèrent d'un Etat à l'autre. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 18 mars 2020 11:05
Dans l'urgence, chacun sa solution

Dans l'urgence, chacun sa solution

Pris de court par la fermeture des restaurants, les professionnels restent avec de la marchandise sur les bras. Si certains arrivent à congeler certains produits,... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 17 mars 2020 11:23
Le Collège culinaire de France adresse une proposition d'actions à Emmanuel Macron

Le Collège culinaire de France adresse une proposition d'actions à Emmanuel Macron

Alain Ducasse, Christian Regouby, Célia Tunc et Stéphane Jego, au nom du Collège Culinaire de France, ont fait parvenir au Président de la République une proposition d'actions en quatre points pour assurer, en urgence, la survie des entreprises du patrimoine culinaire artisanal. Des Mesures d'aides immédiates aux PME-PMI. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 17 mars 2020 11:23
Lyon Tasting mettra à l'honneur la gastronomie lyonnaise les 19 et 20 octobre prochains au Palais de la Bourse

Lyon Tasting mettra à l'honneur la gastronomie lyonnaise les 19 et 20 octobre prochains au Palais de la Bourse

Pour la première fois, la manifestation s'associe avec les Toques Blanches Lyonnaises et les Bouchons Lyonnais afin de faire découvrir des accords mets & vins inédits. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 4 octobre 2019 10:05
Relais & Châteaux dévoile 13 nouvelles Maisons

Relais & Châteaux dévoile 13 nouvelles Maisons

Treize nouvelles maisons ont rejoint Relais & Châteaux, dont quatre ouvriront leurs portes en 2019. Une nouveauté, car jusqu'alors la qualification Relais & Châteaux n'était accordée qu'après plusieurs années d'ouverture. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 17 décembre 2018 14:33

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