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57% des français se rendront au restaurant la semaine de leur réouverture selon TheFork

57% des français se rendront au restaurant la semaine de leur réouverture selon TheFork

Réouverture : la plateforme de réservation TheFork s'est intéressée aux comportements des consommateurs et au choix des restaurateurs... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 7 mai 2021 13:53
Le QR code pour entrer dans un restaurant testé prochainement

Le QR code pour entrer dans un restaurant testé prochainement

A la réouverture des restaurants, les clients devront vraisemblement scanner un QR Code sur l'application TousAntiCovid avant d'entrer à... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 10 mars 2021 17:17
Eat Salad annonce 22 ouvertures en 2021

Eat Salad annonce 22 ouvertures en 2021

Eat Salad entame son développement 2021 avec l'ouverture, mercredi 3 mars, de son 4ème établissement dans la région lyonnaise, à Villeurbanne Park View. Les clients pourront, pour l'instant, commander [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 26 février 2021 12:36
METRO France organise le mardi 16 mars son colloque "Mon restaurant passe au durable" en 100% digital

METRO France organise le mardi 16 mars son colloque "Mon restaurant passe au durable" en 100% digital

Cette 5ème édition marquera le début d'un nouveau cycle consacré « au passage à l'action ». Face aux enjeux du développement durable, ses implications et les opportunités pour l'activité de restauration, comment faire évoluer son activité professionnelle ? Le colloque "Mon restaurant passe au durable", utile et gratuit, vous donnera des pistes. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 24 février 2021 09:44
Mobilisation des chefs dans le Haut-Rhin pour les étudiants

Mobilisation des chefs dans le Haut-Rhin pour les étudiants

A compter du 23 février et pendant 4 semaines, les chefs vont se relayer pour cuisiner et offrir 100 repas par jour aux étudiants, qui seront distribués par Le Hopla Truck by Le Chambard au Café Rapp à Colmar. Un menu acheté = un menu qui sera offert aux étudiants [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 19 février 2021 10:50
Un tablier solidaire pour venir en aide aux restaurateurs : "Je ne rends pas mon tablier"

Un tablier solidaire pour venir en aide aux restaurateurs : "Je ne rends pas mon tablier"

Le collectif Les Hauts Parleurs, composé de clients désireux de soutenir les restaurateurs, a initié un mouvement solidaire avec la vente d'un tablier portant le message "Je ne rends pas mon tablier". Pour donner de la visibilité à cette action, une myriade de chefs français le portent sur les réseaux sociaux. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 18 février 2021 11:28
#covid19 : Israël met en place un système de badges pour aller au restaurant

#covid19 : Israël met en place un système de badges pour aller au restaurant

L'Etat Hébreu, qui a vacciné déjà 45% de sa population à la mi-février contre la covid 19, a imaginé un système de badges.... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 18 février 2021 10:12
Pour le restaurateur Lionel Sévènes, plus on retarde la réouverture, plus les difficultés vont s'abattre sur le secteur

Pour le restaurateur Lionel Sévènes, plus on retarde la réouverture, plus les difficultés vont s'abattre sur le secteur

Lionel Sevenes et sa compagne, Ilona Rutgers, ont ouvert La Tomate du Jardin en 2011, un restaurant d'une vingtaine de places. Chez eux, la gourmandise s'exprime... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 15 février 2021 12:13
Le groupe Le Duff inaugure son premier service de drive pour son enseigne La Madeleine

Le groupe Le Duff inaugure son premier service de drive pour son enseigne La Madeleine

C'est sur le marché américain, pour son enseigne La Madeleine, que le groupe Le Duff innove en inaugurant son premier service de « drive » (service-au-volant). [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 11 février 2021 15:05
METRO s'engage dans la réduction des emballages plastique à usage unique avec Loop

METRO s'engage dans la réduction des emballages plastique à usage unique avec Loop

Premier fournisseur des cafés, hôtels et restaurants indépendants en France, METRO proposera en septembre 2021 la solution Loop dans 10 points de vente de la... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 9 février 2021 10:38
Restauration :  2021 sera encore impactée par la pandémie

Restauration :  2021 sera encore impactée par la pandémie

Selon les projections de The NPD Group, les effets délétère de la crise sanitaire perdureront en 2021. La restauration à table sera encore une fois le segment qui souffrira le plus et ne devrait pas connaître un vrai rebond avant 2022. Les prévisions par segment. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 9 février 2021 10:10
La restauration en 2020 : la Covid-19 a donné un coup d'accélérateur à la vente à emporter

La restauration en 2020 : la Covid-19 a donné un coup d'accélérateur à la vente à emporter

The NPD Group dévoile le bilan 2020 de la restauration hors domicile en France : la restauration rapide concentre 43 % des visites (contre 36 % il y a un an) et la livraison bondit de 25 % sur l'année. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 9 février 2021 09:47
Les Danois vont lancer le Coronapas numérique pour avoir accès aux restaurants

Les Danois vont lancer le Coronapas numérique pour avoir accès aux restaurants

Dans une interview accordée au journal Le Monde, le ministre danois des finances par intérim, Morten Bodskov a annoncé le développement d'un... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 5 février 2021 10:13
Not So Dark annonce une levée de fonds de 20 millions d'euros

Not So Dark annonce une levée de fonds de 20 millions d'euros

Une opération pilotée par le fonds d'investissement Kharis Capital, spécialiste du food et de la technologie, qui devrait permettre à la startup d'accélérer son développement européen en ouvrant 30 nouvelles Dark Kitchens en 2021. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 4 février 2021 15:05
Ladurée pourrait ouvrir son capital

Ladurée pourrait ouvrir son capital

Selon Les Echos, le groupe Holder (boulangeries Paul) envisage d'ouvrir le capital de Ladurée à un "partenaire stratégique potentiel". « Cela... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 4 février 2021 10:12